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编者按：西藏，一直是很多人心中的梦。那里的人民淳朴友善，那里的节奏缓慢，那里的空气新鲜稀薄，那里的饮食也是丰富多样……当然，要踏上西藏的旅途，过程曲折艰辛，如果你还没有时间去西藏，却想尝尝藏餐的话，可以去这里——喜马拉雅藏吧，绝对正宗。 【它是烦嚣闹市中的一块净土】如果你还没有时间动身上路踏进西藏的土地，可以去华侨新村的喜马拉雅藏吧先过一回藏餐的口瘾。大红色的木质大门，素黄的经轮，五彩斑斓的风马旗让整个环境都充满了西藏的独有风情。 穿过走廊，走进大门，映入眼帘的有朱红色描绘着图腾的方柱，宝蓝色的软垫木椅，四周墙上挂着风格各异的藏族挂饰和唐卡。唐卡在藏族文化中是一种独特的绘画艺术，最为独特的地方在于用来描绘的色彩是用西藏各种特有的岩石磨制而成，具有不会褪色的特点。而且每当一幅唐卡完成后，当地的师傅都会找来喇嘛念经加持，故此每幅图案各异的唐卡都具有不同的祝福意义，是赠予家人朋友最好的旅行礼物。 在餐厅中堂的左侧有间通透明亮的玻璃别院，每逢阳光普照时，就最适合三五良朋在此把酒谈欢。当温暖的阳光透过斑驳的树隙照射下来，整个人都变得懒洋洋起来，感觉就如同当初小记在林芝青旅的阳台上，坐着摇椅，望着格桑花和一望无际的蓝天白云，时间仿佛就此定住，都市的烦嚣顿时烟消云散。 【地道藏式料理推荐】 藏餐历史悠久，经过西藏长时间各地人民的积累，他们的饮食文化根据地区的不同早已划分为不同的菜系。但要适应当地的气候环境，他们的主要食材都大致相同，且具有高热量和食疗价值。例如青稞，牦牛，酥油，藏香猪等都具有不同的药效价值。来看看藏吧里有哪些值得推荐的美味吧！▼青稞酒▼水煮川藏牦牛肉▼酥油茶（48元/壶）酥油茶馆在西藏亦十分普遍，两三朋友在茶馆内喝茶聊天，便可打发掉一个无聊的下午。藏吧的酥油茶考虑到大多数人或许不能接受原始太膻的味道，故酥油的分量比例亦有所减少，重点突出砖茶浓郁的口感，所以酥油的味道会比当地偏淡，但香滑细腻的口感，味道依然淳香。不能接受羊奶的朋友，也不妨一试。 ▼蔬菜蛋卷（55元） 自创的一道餐前小吃，特色在于酱汁用了香菜汁，忌廉，蛋黄酱和柠檬调配，酸酸甜甜的口感煞是开胃。▼鲁南打羊（118元） 用羊肚，羊胸，羊排，羊腩，萝卜，冬菇，木耳和薄荷叶组成的，特意为冬天推出的一道暖胃菜式。仅用辣椒，老抽，花雕调味焖煮1小时，便能烹调出腴润浓香的味道。加些许薄荷叶，即使荤腥的羊肉也有小清新的一天。▼高原牦牛肉盖被（118元） 这款是藏吧的首推招牌菜式，它满足了各位食肉兽心底里最热切的渴望。大块大块的牦牛肉经近20种香料腌制，搭配薯仔彩椒放入铝煲，再盖上用面粉和布塔粉制成的面皮，放入烤炉烤制30分钟，当成品出炉，揭开“被子“的那一霎那，独特浓香的气雾渗入鼻子里，即时就能勾起你垂涎欲滴的食欲。将焦嫩的牦牛肉加上吸尽酱汁精华的面皮一起食用，满口的过瘾。 ▼藏家捞饭（55元） 选用野生的西藏猪和彩椒葱粒一起烹调。放养在高原草地上的西藏猪因长期食用人参果，故肉质较其它人工饲养的家猪会更有弹性。吃饭时要大口大口地把拌混的捞饭送进口里，才更能体验藏家人民豪迈爽朗的性格。 日落后的藏吧与白天温暖洋溢的氛围相比就显得较神秘迷离。每逢晚上8点，客人除了可以品尝美酒佳肴外，更可观看来自西藏朋友的热情歌舞表演。无论是硬朗小伙子爽朗高昂的歌声，抑或藏族美丽姑娘的柔软身躯舞蹈，都一定能让你投入其中。气氛高涨时，或许你更会情不自禁与他们一起放声高歌，唱翻首“呀啦索，那可是青藏高原......”。TIPS：详细地址：越秀区光明路19号人均消费：50-100元营业时间：11：00--02：00 - - - - - - - - - - - - - - 责任编辑：喵喵来源：poco美食社区 这里有一份来自悦旅行，最灿烂的【专栏作者招募计划】 http://www.yuelvxing.com/review/2745/ 期待遇见有生活品味的你^_^
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