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杭州 · 文艺范的静谧品酒地

2014-12-7 00:00| 查看: 1197| | 去自行车论坛逛逛

编者按:这里没有华丽的欧式装修,没有金碧辉煌的壁画吊灯,有的只是淡淡的、略带小清新的文艺气息。今天就带大家去这家大众消费型的酒庄,隐藏在闹市中的“红樽坊”。

如果说品酒是一件很私人的事情,而你关于酒文化的心得只想与三五知己分享,那么,你一定会喜欢红樽坊!初见,你可能都不会觉得这是个酒庄,它可能是一个葡萄酒博物馆、可能是一个艺术展厅,也可能是一个文艺会所。层层叠叠的葡萄酒完全不会让你有压迫感,它们或许真的很贵,但是在这里放下了身段,随意的立在柜子上,或者安静地躺在酒箱里,而酒箱也是漫不经心地散落在展厅的每个地方,看似不经意,却又满是美感。
这个曾是国防工业基地兵工厂的大厅,位于南宋御街鼓楼旁边的一个院子里,4.4米的挑高,宽而敞亮,是一个带有别样格调的葡萄酒展示环境。在这里,一切都会慢下来,跟院外的车水马龙毫不相干,你可以在这里品酒、品茶,约三五好友坐上半天,不为别的,仅仅在这酒香中让自己放空,享受静谧的私人时光。

新西兰老板的别样的新西兰酒 Simon,红樽坊的老板,新西兰籍华人。如果说红樽坊有什么特别的地方,那一定跟Simon有关,他为红樽坊带来了“新世界”的新西兰酒。  新世界的新西兰葡萄酒,跟历史悠久的法国波尔多和勃艮第产区不一样,新西兰葡萄酒有着南半球的活力,螺旋盖、口感顺滑纯净、口味清新……红樽坊有新西兰葡萄酒200款左右,在这里你能见识到多种多样的新西兰葡萄酒,也能了解到几乎所有关于新西兰葡萄酒的信息。PS: 以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。

新西兰酒与食物的搭配: 理想搭配的食物包括—— 烧烤的红肉,砂锅炖牛肉,焖牛肉,加了不同酱料的牛排(如胡椒,黄豆,生姜等),芝士,烤鸭,柔和带有些野味的梅洛比芳香浓郁的混合酒更适合这道菜,黑橄榄,带番茄酱的菜肴(如披萨,意式肉酱等)

后记:红樽坊很适合葡萄酒入门者,他们每个月都会有初级品酒课、各种产地的品酒会,而且都会有专业的老师在场,每次都能学到一些新知识,也能结识一些志同道合的酒友。有时候的促销也很给力哦,如果想淘高性价比的酒,来这里吧!来源:大浙网美食频道

- - - - - - - - - -  - - - - 责任编辑:喵喵图均来自网络,欢迎认领然后

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本文标题:杭州 · 文艺范的静谧品酒地
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