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“那一刻，我升起风马，不为祈福，只为守候你的到来……” 走进这家店时，就是这一句出现在脑海里，这首诗实在太火了，都市里遇见这样一家风格独特的川藏风格小店，有点意外，色彩浓郁的墙上挂着对比强烈的饰物，贴着高原旅行图，旅行者和路上风光的照片，甚至好多涂鸦。摆放着动物头骨，藏民家常用的酥油筒，还有转经筒！这一切都很像西部旅游区的客栈是吧？但，这是一家餐馆，主营川藏风味菜式的背包客旅行文化主题餐厅。 它的主人，一位全程骑行川藏线的自称为“野驴”的汉子，实在是太喜欢在路上了，索性把在路上的感觉搬回家来，在家门口开了这间餐馆，把各地特色菜式介绍给朋友们的同时，吸引更多的同好在这里交流和旅行有关的一切，随时准备着，又一次的出发。 【请看环境布置】 【请看美食】 既是旅行主题，菜品自然汇集各地特色，以川藏为主，也兼顾其它，先尝几样吧。 这两年西藏的鲁朗石锅鸡特别火，用整块皂石凿成的锅子，据说炖食物过程中能释放出多种微量元素，墨脱的石锅也被背回沈阳了，不用到西藏就能尝个新鲜。 笨鸡加手掌参松茸天麻辅以大枣薏仁枸杞等一起煨制，特制配料方来自西藏，先喝汤， 入口微甜醇香，再吃鸡，肉烂不柴。老板说了，坚决抵制不良添加剂，吃到让你放心， 很朴实的石锅鸡最好提前预定。 凉拌牦牛肉，用辣椒油来去牦牛的膻味儿，配上爽口的笋和腊八蒜，挺有创意的吃法。 宫廷手抓里脊，很像软炸的口感和锅包肉的味道结合在一起了。 爆汁鱼，酸甜微辣，喜欢。 一绝干豆腐，干豆腐软嫩咸香带着辣，下饭。 这一锅是四川江湖菜，太安鱼。稍放凉些的口感更易接受，鱼肉和豆腐比嫩一样，香辣入味。 店里的绝活儿，蜗牛茄子，据说形状像蜗牛所以得名，表皮是脆的，里面软嫩， 怎么做的是坚决问不出来滴，俺们都在猜，这是裹了什么芡汁再过油么？强烈推荐尝一尝。 四川棒棒鸡，简单的黄瓜丝加鸡胸肉，可是它的味道实在是太正点了，非常惊艳的口感， 为了这盘棒棒鸡俺会再次光顾的。 老板是地道沈阳银，跟喜欢旅行的朋友有说不完的话题和故事。 喝着苦荞菜，尝着各地美食，再聊聊路上的感受，背包客就是这样的地方。 这种感觉，你喜欢么？ 背包客旅行文化主题餐厅 地址：沈阳市铁西区南滑翔路3号 电话：024-31042109 |
