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懒人业余餐厅，安定门大街上一个转角处的川菜店。店名十分有意思，而且已经告诉你这家店的特色了——出菜慢，菜品是业余水准。但，为什么大家都慕名而来呢？ 街角的餐厅，总会或多或少给人一种小资式遐想。光听名字你可能不知道里面吃的什么菜，其实这里做的是盐帮菜，但跟环境又对不上号！因为推门进来，肯定觉得这里简直就是喝咖啡吃甜点的小资店嘛，哪会是吃盐帮菜的！ 有设计感的格局，满眼的绿色植物、木质桌椅、一柜子书籍红酒，处处充满生机，非常舒适清新。一点都不像是川菜馆，但冲着这环境来一趟，值了！不过随手拿起桌上的菜单，发现很简陋，但不失为餐厅风格，将就一下嘛，人家都说是懒人了！ 萝卜龙，小凉菜，比较新鲜的吃法，选用四川个头比较娇小的胡萝卜，切好后晒干，香香脆脆的，清新可口，吃不出胡萝卜的腥味。 椒麻鸡（凉），上来好大一盘，瞧着就已经口水直流，鸡肉嫩，而且味道很霸道，又麻又辣！垫底的黄瓜也是一绝，不可不尝啊！ 冬笋火肘，招牌菜之一。用的是湘西的干笋和贵州农户自养的黑猪火腿，两者相融，冬笋清香回甘，火肘肉味浓郁而带有油香，让人欲罢不能啊。 老板说自己是懒人，肯定是谦虚说法。懒，只是放慢了生活的节奏，静静在这里享受一切，放着音乐，看着书，品尝美味，何尝不是一种“懒人”活法。 餐厅名：懒人业余餐厅 |
