广州 . 萌男的甜点屋

曾经有一个愿望，要吃遍城中所有好的英式下午茶，如今这愿望清单上，又多了一个地方——马场路旁边英式风弥漫的tea room。维多利亚式砖红色的外墙和窗户上白色的小方格，很对胃口的英式风，楼上加楼下一共8张台，小了点，不过胜在有格调。还有秒杀五星级的焦糖炖蛋和超精致下午茶，这地方绝对错不了！

一位长相酷似五月天主唱阿信的萌男款款走过来，瞬间有点错乱，甜品屋变成演唱会？原来他就是the tea room首席甜品师，阿信会唱歌，他会做蛋糕，绝杀程度不相上下！人家不仅长的可爱，资历也相当骄人，曾在法国顶级蓝带学校澳洲分校学习甜品制作五年，又在悉尼洲际酒店担任2年甜品师，和甜品部的大厨一起研制出天下无敌的焦糖炖蛋。最终梦想着陆，回国开了这间属于他自己的纯英式范儿甜点屋，主打英式下午茶和各式卖萌小甜品，甜品都是传统经典款，可能新意不足，但绝对有料。

位萌男Danny的萌货甜点，为何可以秒杀众多五星酒店下午茶？究其原因，绝对考究的用料，和绝对扎实的甜品制作功底，才使得Danny的甜品屋一出场就口碑不俗。跟Danny走进厨房，里面全都是他的私伙好野：指定澳洲安佳的奶油，比利时浓度不同的朱古力，和牛奶混搭出精确的比例，才能保证奶油的松厚绵软。提拉米苏中的绝杀武器是KAHULA咖啡酒，带有浓郁南美风情。

秒杀众多少女心的不仅是Danny，主角当然还是英式下午茶，88元/位，送一壶Twinings英式红茶，时间：下午13：00——18:00，所有点心都是现做现烤，切记，需提前1-2天预订！

最上层：司康饼配忌廉或草莓酱，评判一份英式下午茶地不地道，一个重要准则就是司康饼做得好不好。鸡蛋和牛奶的比例要调的刚刚好，才能烤出这如此松化的司康饼，最正确的吃饭是将司康饼切开一半，抹一点奶油，上面再来一点草莓酱，一口下去你就知道啥叫幸福。

中间层：中间那一层的甜品永远是最美貌的，因为最甜的都在这一层。有层层叠叠7层之多的歌剧蛋糕，新鲜果浆做成的芒果百香果慕斯，酸酸甜甜的树莓慕斯，最受欢迎的蓝莓芝士和浓郁heavy的焦糖可可蛋糕，酸甜和浓郁中和的刚刚好。

再来一张中层的美艳特写，两位MM或者一对情侣来吃，其实就刚刚好，胃口再小一点的，三个人吃都够。

最下层：最下层是咸味主打的迷你三文治，有照烧吞拿鱼味，火腿芝士和鸡蛋沙拉酱味三种可以选择，清新解腻。

尝过招牌下午茶，是时候品尝一下传说中秒杀五星级的焦糖炖蛋了！25元，最妥帖最精准的蛋奶糖比例，造就了这款香浓度无敌的焦糖炖蛋，尤其是敲开那层焦糖的一瞬间，焦糖破裂的清脆声音带着甜蜜的苦楚，新鲜的蛋奶香滑浓郁，加入马达加斯加香草碎和香草籽，感觉比过往吃过的焦糖炖蛋更为重料，至于有没有秒杀各大五星级？那要你自己的舌头来评判才行。

榛子芝士蛋糕，新品未定价，将于18:00-22:00的创意甜品时间推出，属于非下午茶重点介绍。重点在于，一定要把这块蛋糕和Danny苦心调配的酱汁搅合在一起，才能碰撞出第三种惊喜味道！用足了比利时朱古力和进口榛子做出的芝士蛋糕，味道厚重带有朱古力的榛子的余香，稍嫌甜腻，此时叉子必须同时掠过用本地柑橘精心煮出来的新鲜柑橘酱，加一小坨真的有籽在里面的酸野莓酱，浓厚的朱古力榛子味碰撞清新的酸甜柑橘加野莓味，一定要亲自试试才能感受。最后还有榛子味的脆饼干和用肉桂香草糖水住过的法国原装迷你威廉姆斯梨，这一道甜品不吃完，怎能将息。

最后给两款美艳的甜品各来一个特写，清脆甜蜜焦糖炖蛋和浓郁酸甜的榛子芝士，哪个才是你最爱？

面包布丁，新品未定价，将于18:00-22:00的创意甜品时间推出，这道甜品来自英国人勤俭俭约的好习惯，Danny教路，面包布丁要提前冷藏２个小时，烘烤的时候一定要隔热水，是下午茶或者早餐的最美妙选择。

吃不完的剩面包，稍加改造就变成了华丽丽的面包布丁。将面包撕成一块块，泡在加入安佳奶油，牛奶和香草精的奶糊中，冷藏2个小时再放进烤箱，加上一小块雪糕，就是冰火两重天的英式面包布丁啦。

提拉米苏，21元，最大量的松软安佳奶油，层层叠叠搭配在KAHULA咖啡酒里浸泡的手指饼，再加顶上的可可粉，就是这一大杯迷死人的提拉米苏。