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私房菜近几年风靡全国，京菜、粤菜、川菜、本帮菜的尤其多。但是私房茶集你又听过没？不仅是茶，还是下午茶。小森茶集，一家隐藏于桐梓林北路小区里的台湾下午茶甜品小店。虽然位于公寓里，但由于口碑好，食客们还是循着香味来到了这个森系天堂。 【“小森是个大笨蛋！”】 “虽然小森的甜点没有特别甜， 虽然小森的保质期短得可怜， 虽然小森无法完美到色香味俱全， 但小森坚决守护健康，绝不退让！” 推开厚重大门，环顾整个环境，清爽简约，透着森系小清新，桌子不多，但有阳台，而靠窗的独坐可以俯瞰桐梓林，视野十分开阔。以上文字，是装饰在墙上的一个看板，小森出品靠的是真材实料，完全纯手工，不添加防腐剂，“笨蛋”一词说的就是不向利欲熏心，盲目追求营业额的店靠拢。 小森的装饰很简单，茶具、茶叶、招牌小森卷的展示柜，走的是无印良品的木质风格。老板是台湾人，对于有顾客说位置太难找，而且开在住宅区里的甜品店还是很少的。老板说在日本和台湾，其实这样子的“公寓店/写字楼店”已经渐渐风靡，由于私密性较好，午后会吸引很多白领到店享受悠闲下午。 【清新台湾茶与森系小森卷】 各式台湾茶。浓厚红茶、清新绿茶、高山乌龙茶，茶香味浓，变化万千。蜜香红茶，口感圆润舒心，带有特殊淡雅的蜜香，因为茶叶在台湾高山自然生长过程中被一种小蝉所咬，所以茶青上产生了特殊的蜜香，其实这是小蝉留在叶子上的唾液。 招牌小森卷，小森卷就是平时我们所见的瑞士蛋卷，绵密柔软的蛋糕胚单吃已经够棒了，夹着的一层厚薄均匀的新西兰奶油，一口一个香，还有淡淡的牛奶味。多吃不腻。 水果小森卷，在奶油中加入了草莓、猕猴桃等水果，清新！ 缤纷坚果小森卷香脆可口，咬起来清脆有声的坚果和拌入奶油内馅的浆果令这款蛋糕充满惊喜。 杏仁薄片，用的是台湾特有的“养蜂人家”专供的蜂蜜所制成，入口香脆可口，一口一个，滋味！ 店名：小森茶集 人均：0-30元 我要参加>>> |
