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入口即化的肉夹馍

2016-1-21 00:00| 查看: 737| | 去自行车论坛逛逛

http://blog.sina.com.cn/tiaowudeshetou(这里有照片,还有各地美食。欢迎光临)

西安,想死我了!

早就对西安垂涎欲滴,可由于行程紧张、老妈又摔坏了脚。加上新疆、敦煌一路吃下来,胃对西部美食有点抗拒了。所以没有遍尝西安美食。尽管如此,我还是铆足了劲儿,尽量不留遗憾。糊辣汤、葫芦头,对不住您二位了。下次补吃哦。

最让我惊艳的是东关吉祥的肉夹馍,在杭州城西,也有家山西面馆,里面的肉夹馍蛮受人欢迎的,汤汁多、料也丰富。但东关吉祥的肉夹馍一口咬下去、咽下去,唉,这才感叹水平的差距啊!真正的好东西,是看上去简单、普通,但吃起来却惊为天人的那种。越简单的越看出水平。白塌塌的两片馍,看上去硬邦邦的,里面的肉,也就红红的几片,其他配料一概没有,也没有汤汁流下。不象好吃的样子呀?可一口咬下去,服了!入口即可化的那种,这店是做腊汁肉的,别看那几片不起眼的肉,就那几片足可拿下你的舌头。无需别的,就是肉和馍,吃了还想吃!

西安,但凡食客们介绍的东东也基本尝过了。说实话,没有一口拿下的感觉。除了那个肉夹馍。到还是对常常附送的糖蒜、还有闻名全国的洛川的苹果、临潼的石榴更感兴趣些。

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本文标题:入口即化的肉夹馍
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