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美食导读：如果与其说这是一间咖啡实验室，倒不如说这是店猫阿万和大宝的慵懒小窝。步入其中，安静闲适，除了音乐声和店主精心挑拣一粒粒咖啡豆的哗啦声，再无其它。每个客人都有一个属于自己的小角落，关注着自己眼前的事物，品尝着自己那杯独特的手作咖啡，互不相扰。这是一个轻松舒适的小空间，也是阿万和大宝的家。 咖啡实验室店址：台北市中正区忠孝东路二段64巷6号营业时间：周二-六：12:00-21:30，周日、周一：12:00-20:00推荐美食：Mami’s巧克力蛋糕、焦糖玛奇朵穿梭在台北巷弄中，我发现了这样一家店，它的名字很特别，让我幻想这是一个科学家开的店。门口贴了张店猫阿万的值班表，看后得知我来对日子了。推门，一股浓郁的咖啡香气迎面扑来，店主抬头看到客人进门，送上一抹甜甜的笑容“欢迎光临”。这位是店猫大宝，自己蹲在长条吧台的椅子上若有所思地往外看。突然大宝身后座位一阵骚动，原来是店主坐下来开始挑拣咖啡豆，大宝回头张望着，不知道他天天看主人玩豆豆，会不会想跟主人一起玩呢。美味的手作咖啡离不开上好的咖啡豆，咖啡实验室的咖啡豆都是店主严选出来的优质豆子，加以细致地烘焙和烹煮，才能变成一杯杯浓香的意式咖啡。在灯光下，店主一粒粒仔细观察，把挑好的豆子放在另一个容器中。落座后，可以看到一块超大黑板，店里所有咖啡、糕点都已经清楚地写在上面了，若是不知该选什么，店主会很乐意帮客人介绍这些餐点。看到蛋糕+饮品有点小折扣，我就禁不住诱惑点了个巧克力蛋糕+焦糖玛奇朵。焦糖玛奇朵很快被端上了桌。这里的咖啡拉花和糖花基本上每次都不同，哪怕是同一杯饮料。咖啡实验室的咖啡，除了豆香浓郁之外，奶泡也是非常细密，喝起来甚至有种奶油的口感。巧克力蛋糕很是让我惊喜了一番，因为它是现烤的，冒着热气就上桌了。叉子放在表面就能感到它的松软，浓浓的巧克力香气溢满整个咖啡馆，不知道其他客人会不会闻到后馋了呢~迫不及待地挖下来送到嘴里，果然是现烤的巧克力蛋糕更好吃！蛋糕的内层是带点融化湿度的夹心，搭配外层松软的蛋糕入口，口感特别丰富，回味无穷。光顾着吃喝了，突然想起大门口不是贴了阿万今天当班吗，怎么不见踪影呢？左找右找，原来在我隔壁桌的椅子上藏着睡呼呼呢。大宝爬了上来把阿万叫醒，阿万惺忪的眼神看上去可不是那么情愿哟。在大宝不断地又舔又抱之后，阿万打了个哈欠算是正式醒过来了。大宝折腾够了就跑了，阿万懒懒地坐起身看着偷拍他的我，话说阿万长得真的好帅气。在我心里总是会根据猫咪们的面相去幻想他们是个姑娘或者小伙子，从这个角度来说，阿万绝对是个酷毙了的小伙子。虽然看着很酷，其实阿万很温柔也很亲人哦。伸了个懒腰之后，阿万跑到猫抓板旁边溜达，有位客人去上洗手间，他就突然挂上一副严肃表情往那边张望着——猫咪的神经质人类永远不懂。接着，他又跳到椅子上盯着我看——估计是对于我的跟踪偷拍表示抗议吧？这就是整个店了，空间可以说并不大，也不算布置的很精致，但是仍然会有一批忠实顾客常来光顾，我想一个是冲着自家烘焙的咖啡豆，另一个就是这两只可爱的店猫了吧。有不少客人会在这里投入阿万和大宝的小鱼干赞助金呢。也有不少人会像店家购买这种挂耳咖啡包带回家喝，冲泡很方便，里边还附有使用说明书呢。临走，看到大宝趴在一个安静的角落睡着了。欢迎投稿，来信地址：home@yuelvxing.com
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