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编者按：港剧中最常出现的茶餐厅就好像是一个充满温情与欢乐的天地，在这里既是可以饱腹的地方，也是街坊邻里可以聊天喝茶的好地方。以前一直觉得每一个地方的特色只有到当地去品尝才是最正宗的，然而杭州的这几家茶餐厅据香港同胞品尝，说是很正宗呢，没想到吧，原来正宗的港式茶餐厅离我们这么近！ ▼新记茶餐厅——性价比高新记餐厅聘请了香港的师傅特来到杭州，就是为了能打造出口味超正的港式美味，或许一些吃惯杭帮菜的朋友还不能很快适应，但是听说最近师傅们正在研究港式创意菜，相信会适合更多年轻人的口味。 这里可能更像一个大弄堂，没有星级服务，快速的吃完接上下一波客户，热闹又有气氛，人均消费在40元左右。 地址：下城区凤起路285号推荐菜：菠萝油、叉烧饭、冻鸳鸯 ▼桂源铺丝袜奶茶——奶茶最棒 丝袜奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。 桂源铺选用斯里兰卡拼配红茶，根据季节佐以立顿、普洱等，用荷兰进口黑白全脂淡奶冲调，保证地道的香港口味，配上精致的港式甜品、多士，让你不到香港，也能享受香港街头美食的味道。 地址：西湖区文三路350-3号 推荐菜：丝袜奶茶、可乐煲姜 ▼港丽餐厅——吃的是“融和菜” 餐厅装修简洁而大气，座位非常宽大，而且有各式风情的餐桌可选择。 港丽的“融和菜”，结合中式菜肴的烹饪做法，利用西式的、日式的、东南亚的材料，以及装盆造型，色香味俱全。比如干煎小黄鱼，通常蘸陈醋，但他们却用意大利醋，那是纯葡萄汁酿制的，带点甜味；茴香三文鱼，将茴香熬成汁，腌制三文鱼，三文鱼切成薄片做成玫瑰花状造型装盆；西式的牛柳切成大丁，爆炒后，添上日本芥末，口感特别。 地址：下城区武林广场1号杭州大厦购物中心D座2楼 推荐菜：冰火菠萝油、冰镇原味奶茶、烧味拼盘 ▼香港老桂枝茶餐厅——港味最正宗很多去过香港的人都知道，香港有一间叫翠华的餐厅，那里做的传统炭烧煲仔饭在香港是一绝，拥有众多明星粉丝，老桂枝的大厨正是从新翠华挖来的。 老桂枝传承了老香港茶餐厅的基本特质：茶餐厅里不会出现类似虾饺之类的早茶档点心；奶茶的原料必须精挑细选，严格执行捞茶、泡茶、撞茶、反泡等四个步骤；干炒牛河的牛肉一定要先腌过，芽菜不能出水；所有原材料一定要新鲜。 地址：下城区武林路155号(龙游路口)推荐菜：煲仔饭、丝袜奶茶、菠萝油 ▼西旺港式茶餐厅——环境很好西湖边的餐厅都是吃环境，普遍偏贵，西旺算是相对便宜的。一进去就听到了亲切的粤语，感觉挺正宗的。菠萝油、虾饺皇和榴莲酥味道很好，菠萝油外皮是烫的，中间夹着冰黄油，一口下去，冰火两重天的口感令人叫爽。 地址：上城区湖滨路6号(近一公园)推荐菜：菠萝油、虾饺皇、榴莲酥 内容来源：大浙网美食频道 （责任编辑：喵喵）吃货们，来爆料你们身边的美食吧，早餐、夜宵、小吃、下午茶、咖啡店……各种内容只要是精彩诱人，小编会精心挑选出来的，不用担心你的稿件会石沉大海哦！来信地址：home@yuelvxing.com（注明投稿栏目“美食大爆炸”）
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