【新奇探店之上海】去生蚝酒吧“蚝吃蚝饮”_自行车网_自行车旅行网

【新奇探店之上海】去生蚝酒吧“蚝吃蚝饮”

2014-12-7 00:00| 查看: 2534| | 去自行车论坛逛逛

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编者按：这家以各国生蚝为主题的酒吧有一点点的新奇，又有一点点格调，让我们从古希腊神话开始了解生蚝美丽象征意义以及这家魔都最炫目的生蚝酒吧，如果说你对酒吧不感兴趣，去这里完全可以当成是一场品尝全世界最顶级的生蚝之旅。

【神话】生蚝被认为是世界上最性感最奢侈的食物之一。古希腊神话中，爱的女神阿芙罗狄特在生蚝壳上芙蓉出海，并生下了爱神厄洛斯。所以对于古希腊人而言，生蚝是爱的食粮，是极致的表现。古罗马生蚝等同于同等重量的金子。

【生蚝营养小TIPS】生蚝是非常健康的食品。它含有很高的维生素丰富的氨基酸，是大脑进入精神刺激和稳定的化学品。生蚝的蛋白质多于牛奶中的含量，比绝大部分食物含有更加丰富的矿物质和微量元素，其本身更是包含浓缩锌。锌不仅对于免疫系统至关重要，而且还有助于释放睾酮。事实表明锌是提高性能力的最重要元素之一。

【生蚝酒吧之不完全介绍】如果你还沉迷于烧烤小店那种烤生蚝的话，可以说在生蚝方面你还没有入门。对于一个真正的生蚝控来说，有这么一个专业的品鉴生蚝的所在足以让他们欣喜若狂。普朗姆生蚝吧，是国内第一家真正意义上的生蚝酒吧，开在建国西路Taikang Terrace。这里收集了20多种来自世界各地的生蚝品种，并为之搭配非常独特的葡萄酒和多达40余种的金酒以及啤酒、鸡尾酒等。如果你要找一个地方和三两朋友，吃几个生蚝，来一杯鸡尾酒，畅聊下人生，享受一个性感而迷离的夜晚，这里是会让你着迷的。

当然，除了生蚝美食外，这里也是一个独一无二的休闲小憩之所。在市中心建国中路的繁华地段，这里算得上是一片闹中取静的小天地。顶层露台和大阳台的绝妙景色，在美妙的爵士乐背景的烘托下，配合柔美的灯光与温馨的陈设真的是让人意犹未尽。

【生蚝推荐】

如果你对生蚝有着无限的热情，却苦于对其中的门道不甚了解，那么在普朗姆生蚝吧，你可以补上这一课。这里的菜单从菜鸟到食神进行了分级，想必翻翻菜单你就能找到适合自己的生蚝。同时如果你想了解更多，或者与他们的美国的生蚝达人David Brode聊聊吧，他会告诉你许许多多的生蚝的秘密。

法国黑标大卫生蚝1号：78元，对于什么都愿意尝试的吃客，应该都会喜欢法国黑标大卫 1 号，肉质丰满清甜，入口有着浓郁的奶香。南非克尼斯纳生蚝：53元/个，这款生蚝肉质比较柔软，奶香味十足，适合各类食客。新西兰马尔堡生蚝：58元/个，口感柔顺，味道比较平衡，是普朗姆生蚝吧最畅销的生蚝之一。加拿大温哥华岛库悉生蚝：48元，此款生蚝比较适合进阶的食客。口感丰富，平滑厚重，略带海藻味道。法国布列塔尼生蚝 2号：68元，若你已融入“生蚝圈”，熟知种类名称又敢尝试新品种，可以试试这款散发柑橘气息的生蚝吧。

【搭配的美酒推荐】有这么多好的生蚝可以选择，自然需要配一杯不错的鸡尾酒搭配一下。这里从来不缺好酒，唯一让人头疼的事就是如何选一杯自己喜欢的。

Pure Cosmo：89元，具有很浓郁的果味，梅子的清香，口感相对柔和，几乎感觉不到酒精，比较适合女孩子。TheBloody Oyster：109元，味道包含酸甜苦辣咸，再加上生蚝的味道，所以这款鸡尾酒特别适合重口味的食客。 Hendrick’s Tonic：99元，一杯不简单的鸡尾酒，带着黄瓜的清香，回味甘甜绵长。

Southside：99元，有着薄荷清香，带着泰式的酸味，平衡度很好的一款鸡尾酒。Martini：99元，有着200多年历史，可谓历史悠久的一款烈酒，口感平衡，曾因007电影而红极一时。PinkMartini：99元，和Mitini不同的主要是Gin酒换成了药材制作的粉红色Gin酒，口感辛辣。