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编者按：广州人喜爱的街头大排档越来越少了，估计是因为城市的环境卫生需要，但没有了街头那个味道还是大排档吗？在越秀区这家专吃沙虫的“喜哥湛江生蚝”不仅很有街头的味道，环境也达标哦。看店名你可能会以为是吃烧烤的，其实他家是主打粤菜小炒和烧烤，同时还是晚市和宵夜的混搭。 【专吃沙虫的“喜哥”】沙虫是湛江在广东交界的特产，在沙海中生长，绝对纯天然，最肥美的时期在农历八月十五。沙虫形如筒状细肠，全身蠕软，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。宵夜吃沙虫可谓“喜哥湛江生蚝”之独创，不推荐胆小之士前去品尝，为了不影响食欲，就暂且不放活物的沙虫图了。▼左：沙虫刺身 右：沙虫粥【完全是正宗的湛江风味炭烤】老板喜哥是土生土长的湛江南三岛人，有十几年的厨师经验，曾在国内多个地方闯荡，因始终不忘家乡的海鲜烧烤。在广州安家后，为传承湛江味道，便开起餐厅，经营湛江本地海鲜刺身、炭烧、烧烤、海鲜粥。秋天是生蚝最肥美的季节，以独子蒜末与生蚝丰盈汁水融合，做成炭烧生蚝，55元/打，只要每只经过喜哥的严格挑选，保证个个都是饱满完整，形如燕盏的好生蚝！▼炭烧生蚝 炭火烧烤必须以大火烧五分钟，保证炭烤后食物水份不流失，比如烧烤必点的羊肉串和鸡肾（均为5元/串），只要食材新鲜，控制好火候，那可是无可挑剔的销魂香。▼烤羊肉串 【还有粤菜小炒不能错过】 好东西永远不会止步于传统的炭火烧烤，还有一些粤菜小炒值得尝一尝！▼凉拌海蜇皮 ▼湛江三宝之一，白切猪杂 ▼杏鲍菇牛柳 ▼改良过的酸菜鱼 地址：越秀区沿江中路379号（江湾大酒店对面）营业时间：下午17：30 - 凌晨05：00 人均消费：75元来源：poco美食社区责任编辑：喵喵 然后 这里有一份来自悦旅行，最灿烂的【专栏作者招募计划】 http://www.yuelvxing.com/review/2745/ 期待遇见有生活品味的你^_^
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