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编者按：蒙古人餐厅一听名字就知道它的特色了，不需要过多的描述，你只要和我一样想像在那马头琴的乐声中，感受那广阔的天空，浩瀚的草原，还有那香甜的羊奶，可口的烤羊排等等美味，是不是已经迫不及待了！吃宵夜为什么要介绍这里，是因为那载歌载舞的夜晚配着美食实在是让人更加向往还没有去过的蒙古草原了。 【只有勇士才敢下嘴的烧烤】 都说蒙古人豪放不羁，自幼在辽阔的草原上策马奔腾，对酒当歌，是中国古代千百年来的马背勇士。因长年以游牧的形式就居，多住在蒙古包里，形成蒙古人独有的饮食文化，亦造就了蒙古人的强悍体格。▼左：烤羊肉串，5元/串，少了点膻香味，羊肉十分瘦，带点肥肉口感会更好。 右：烤法排，18元/串的，完全没有华丽的外表，即烤即吃，记住要直接用手拿，用嘴大力撕咬才带劲。【来吃真正真正的全羊宴】 据了解，“蒙古人餐厅”的羊肉来自内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊，首选品种优良，生长期在180天内羔羊，与普通羊肉相比，纯正的锡蒙羔羊肉色泽鲜美，肉层厚实紧凑，鲜嫩多汁，无膻味，是高档羊肉的产品。▼羊蝎子，58元/例，因形状酷似蝎子而得名，是羊中精品。羊蝎子的肉不算多，重头戏在于从骨头洞口吸骨髓，此品被称为“补钙之王”，一试便能知真伪。▼左：烤羊排，98元/例，鲜美的羊排带有肥肉，让羊排的口感变得鲜嫩，表皮焦香，鲜美滋味容易让人失去判断力。 右：尖椒炒羊脸，68元/例，是一道极少人会点的人，羊脸肉谈不上美观，可它绵软肥美的口感，着实令人难忘。 然后 这里有一份来自悦旅行，最灿烂的【专栏作者招募计划】 http://www.yuelvxing.com/review/2745/ 期待遇见有生活品味的你^_^ |
