|
若不是有朋友带路，就算路过一百遍，可能都不会留意到这家不起眼的蛋糕店。看一眼蛋糕柜，才发现用的全是猛料，再一次检讨，以貌取人是不对的…… 看看这一堆华丽的原料阵容就知道了： 安佳鲜奶油、牛奶和芝士，铁塔淡奶油，棕色那一桶是法国百利的原味榛子酱，只有星级酒店才舍得用，意大利顶级品牌Galbani的马斯卡朋奶酪，甚至还有轩尼诗V.S.O.P和Havana Club的朗姆酒！ 盛元坊有三件宝： 蛋挞，三文治和最新出炉的重磅蛋糕。师傅龙哥，出身蛋糕世家，有十几年制作西点的经验，超猛原料和炉火纯青技术的结合，就是天下无敌。 蛋挞，3元/个，足以秒杀广州大小饼店蛋挞的神级出品！撇开蛋挞惯用的牛油，用上了香浓度成倍升级的猪油，底火和面火分别以不同的高温烤制，再加上师傅的种种不为人知的经验，才烤出这惊为天人的蛋挞。 蛋挞的挞边香酥至极，还没来得及好好得瑟便入口即化，加入安佳鲜牛奶和奶油，和蛋黄以神秘的比例混搭，牙齿咬下去可以看到清晰的印子。才卖3元一个，真是天地良心啊。 榛子蛋糕，198元/1磅，这个价钱的出品，拍的上各大五星级饼屋和各大一线品牌蛋糕的出品，因为够胆用最好的料。巨桶法国百利牌榛子酱，百分百纯天然榛子研磨而成，隔着几米就闻到浓浓的榛子香味。再用了安佳的鲜牛奶，铁塔淡奶油，意大利进口马斯卡朋奶酪，上面是一粒粒货真价实的榛子。蛋糕外层的榛子酱浓郁到好像要流下来，动态的美貌造型让各位吃货的抵抗力降为负数。 榴莲蛋糕，198元/1磅，新鲜榴莲打磨后加入蛋糕，安佳鲜奶油和鲜牛奶齐齐上阵，再加入意大利重量级马斯卡朋奶酪，这可是做提拉米苏专用的，奶酪像云朵般绵软香滑，高纯度。试问用了这么多料做出的蛋糕怎会不好吃？看着这一小块方方正正的绵软奶油体看成了花痴，吃上一口，瞬间回魂。 鸡排三文治（左），8元/件，这第三件宝就是三文治，小小的三文治貌不惊人，龙哥却有信心把它做成招牌，“不过是一件简单的事，用心做就能做到极致。”夹入大大件鸡排和芝士，表面是金黄流油的安佳芝士和香脆玉米，果然是有魔力的三文治。 芝士三文治（右），7元/件，下重本的芝士三文治，表面是安佳芝士，三文治则加入了安佳鲜牛奶和奶粉，放入烤箱烤后的芝士呈娇嫩欲滴的融化状，浓香的芝士中带点微妙的甜味，一次吃两件都可以。 金桔蜂蜜水，12元，从海南进口的金桔，加入柠檬和蜂蜜的调配，新鲜现做，有顾客表示在马拉西亚喝到的热带系饮品就是这个味道，颇像无酒精版本的mojito。 餐厅名：盛元坊蛋糕 |
