八仙台风景区位于盱眙县穆店乡西南部，占地面积10.1平方公里，其中水域占3平方公里，相传八仙在此修仙论道，因此后人将此山起名为八仙山，八仙修炼的座台得名为八仙台。景区内山、水、鸟、林、泉、石、洞相互协调，自然环境优雅，野生资源极为丰富。据考证宋朝巾帼英雄穆桂英带兵在此山驻扎训练过，穆店就由此得来。