(鲁朗石锅鸡作者:佚名) 林芝和西藏大多数的地区一样,川味饮食是这里最大众化的口味。川菜馆在八一镇里遍地开花,以市区贡献路一带的最多。饮食口味与内地差别不大,价格也比较合理,其中最不容错过的还有鲁朗石锅鸡,鲁朗石锅鸡以鲁朗镇的最为有名,八一镇同样也有口味较好的。推荐饮食: 1.鲁朗石锅城 推荐理由:石锅鸡是鲁朗的特色菜,在藏区很有名,但鲁朗距八一75公里,若不想舟车劳顿,可以来此,这家石锅城在八一已经算很正宗了。 地址:林芝县八一镇广东路353号(近汽车站出站口) 电话:0894-5829908 5884423 价格:人均75元 2.家常饭馆 推荐理由:比较正宗的一家川菜馆,做法很地道。每一道菜都有成都街头店铺的味道。 地址:林芝县八一大街377号保险公司旁边(近会展中心) 电话:0894-5825883 价格:30-50元/人 3.鲁朗石锅鸡 推荐理由:在林芝地区,这家店的人气很高,晚饭有时需要排队等位。这里的石锅鸡汤很浓,分大锅和小锅,大锅就是一整只鸡,里面也可以选择各式菌类。店门口是尼洋河河滩风光。 地址:林芝县鲁朗街8号(近鲁郎风景区) 电话:0894-5892518 1390849555 价格:一锅鸡约在200左右 当地特色小吃 除了藏区特有的畜种资源,颇有民族特色还有当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠。林芝地区的风味饮食大多沿袭西藏的传统风味,如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等。 鲁朗石锅鸡 到鲁朗不吃石锅鸡是一件遗憾的事,石锅是用一整块石头掏空而成,鸡则是当地藏民养的土鸡,用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢炖两个小时左右才上桌,绝对是人间美味。乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇,咕嘟咕嘟冒着香气,让人食指大动。 藏香猪 藏香猪生活在海拔3000米以上,吃的是珍贵藏药,冬虫夏草、人参果、天然菌类等,饮的是天然矿泉水,栖息山洞、河涧,生长缓慢,两年才能长到80斤,生性猛烈,肉质细嫩,瘦肉率高。 烤老鼠 烤老鼠是当地珞巴族最有特色的食物,一般用来招待贵宾。烤老鼠都是当着客人的面进行的,一种是主人用一截竹子从老鼠屁股里捅进去,放在火上烤,烤好后剁成段再配以佐料即大功告成;另一种方法是将老鼠连毛一起切成一段,放在竹筒中在火旁烤,什么时候来了贵客什么时候打开竹筒请客人食用,吃的时候把带毛的皮撕去就行了。 珞巴酒 一般用稻米、玉米、鸡爪谷、竹花果、蜜蜡以及其它水果作为酿酒原料,以稻米、玉米、鸡爪谷居多。该酒酒色清澈,入口甘醇,清淡爽口,消暑解渴。 藏餐 林芝由于林下资源极为丰富,藏餐筵席也主要以松茸烧藏鸡、手掌参炖藏鸡、虫草炖鸭、烤藏香猪、青岗菌烧藏香猪及蕨麻米饭、灌汤包子、荞麦烧饼、手抓羊肉、土制血肠、土巴(藏式腊八粥)、风干牦牛肉、酸奶、奶茶、奶酪等食品组成,营养丰富,口感鲜美,质朴无华,饱含地方习俗。 林芝桃花行程规划 林芝的桃花大多分布在318国道沿途,最好的观赏地是林芝县的嘎拉村,也就是桃花村。去藏区包车是比较能玩好的方式,如果包车,可以从林芝县的桃花村开始,一直到波密的桃花沟,朱西冰川附近的东琼村,318国道沿途的桃花大道,可赏桃花与油菜花、雪山相辉映的景色。如果公共交通方式前往,可以先到林芝桃花村赏游,再从八一转车到鲁朗看林海,吃石锅鸡,再转车到波密,波密的桃花和米堆冰川同样值得一看。 参考路线: 1.八一镇-世界柏树王园林-嘎拉桃花村-鲁朗。 2.拉萨-八一(林芝桃花村、世界柏树王园林)-鲁朗(看林海,吃石锅鸡)-波密(赏桃花-米堆冰川) 旅游贴士 1.林芝最佳旅游时间以4-10月份为宜。林芝地处西藏南部,受亚热带及高寒带等多种类型气候影响,不同地带的气候也各异,故应带齐防寒、防雨衣具。若在雨季走,过江边的塌方地带一定要保持好平衡,注意路上塌方和泥石流。 2.带上足够的胶卷、相机电池、现金、全球通手机、湿纸巾、个人卫生用品、墨镜、防晒霜。藏区紫外线强烈,注意防晒。 3.自驾族的游客如果旅游路线里包含波密,请注意八一到波密的必经之路--通麦天险,通麦天险整个路段20公里左右,经常被泥石流、塌方等病害毁坏,路况极差,要谨慎驾驶。
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