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半 亩 园 关 纫 在济南偶入一快餐店，没想却意外地引出了一段故事。 那晚我们肌肠碌碌，远远地看见泉城路有一家灯火透亮，整间都是玻璃幕墙，可以看尽店内一切设施和食客的快餐店，不由分说就奔了过去。入得门来，我们拿起餐牌就猛点能够饱肚的东西。待缓过气后，我们才终于发现这家餐店的与众不同，以为是走入了《水浒》里有店小二跑堂的酒家。 快餐店约二百多平米，以白色为主调，门口建成一个有红墙绿瓦的门楼；入门有一屏风；厅中间用木栏围出了两个小厅，围栏只有半腰高；东面的天花处故意突出一个能见不能用的假阁楼；厨房连接外面的窗口上砌有突出的绿瓦檐；店内全部是方桌长凳，都漆成酸枝色；墙上挂着几方字画，整个给人一种简朴雅致，古色古香的感觉。 看它的菜谱，全部是粥、粉、面、饼、鲜菜等小食，就小菜也有二十多种，且价格平实。待“小二”送上我们所要的面食，三人竟然两眼发亮，同时“哗！”的一声喝彩，真可谓色香味俱全。青瓜拌着辣椒油，红绿相间错落有致，清脆爽口甘美；纯白色的豆腐一粒粒方方正正，上面洒着蒜茸、精盐，放入口中又嫩又滑，还有一种清凉的感觉；一碗牛筋面吃得我们眉飞色舞，大快朵颐。这就是美食！在饱肚之余，还可饱眼福，要做到这点也真不容易。 吃饱了，我们才注意到墙上那幅字画原来是一首《半半歌》——“半生戎马，半世悠闲。半百岁月若烟，半亩耕耘田园。半间小店路边，半面半饼俱鲜，浅斟正好半酣。半客半友谈笑竟忘年，半醉半饱离座展笑颜。花开半时偏妍，半帆张扇免翻颠，马放半缰稳便。半少却饶滋味，半多反历纠缠。半工半歌半为钱，半人半佛半神仙。半之乐，乐无边。”这富有哲理的《半半歌》引起了我极大的兴趣和共鸣，而且直觉告诉我，里面一定有很多故事，便起身想用相机把字画拍下来，没想却被一名身着旧军装，似店内保安的男人阻拦，称店内的一切禁止拍摄。我悻悻的正意犹未尽，那“军人”过来递给我一帧“半亩园”的简介，交谈后才知原委。 快餐店的老板是个台湾老兵，久居台湾，有感于斯岛孤悬海外，风土人情，虽似中土，然北地饮食却付厥如。遂设专售饼、面为主的店家，并命名为“半亩园”。而“半亩园”也有出处，为京师名园，仅占地半亩，系由造园名家李源于清康熙初年为贾汉复中丞幕客时建造。园中垒石成山，引水作池，曲径回廊，亭台楼榭，深远而宽阔，虽小而布局完整。且园主匠心独运，每于饮宴，无论豪饮小酌，务求精美。席上忌啖山珍海味，只品时鲜小菜，肉饼、米粥。虽是寻常，其味香远，其色纷呈，食者无不交口称赞，誉为京师一绝。基于此，台湾老兵坚持以“半亩园”之铺设简雅，不落俗套，且专卖饼、面、鲜蔬的风格经营，至今已有二十多年的历史，分店遍及台湾岛，及至美国西部也有四五处之多。如今落叶归根，大陆除我们坐着的山东济南分店外，北京就有三家之多，可见其规模和成功之处。 我盯着墙上另一幅字画：“半亩名园系梦魂，最是家乡井水深。敢将华风播四海，一粥一饭有故人。”我有感于故园，更感于故人。中国的传统文化及上一辈人矢志不渝的怀乡情愫，弥漫在“半亩园”中，飘飘袅袅，不离不弃，直熏得人鼻子发酸。我沉浸在这浓浓的桑梓情怀中，一时竟不知身在何处。 |
