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像柳州人一样吃吃早茶

2014-12-7 00:00| 查看: 1104| | 去自行车论坛逛逛

美食导读:正宗的吃货游柳州,眼里只有柳州的早茶、刘乐仙的凉茶和有着浓浓地方特色的水果酸文化。旅行除了看那些路过的风景,体验下当地人的生活也非常的有意义。这趟旅行就从像当地人一样吃早茶开始说起吧。

都说广东人喜欢吃早茶,其实广西柳州也有这个传统,这次去柳州,就像当地人一样,吃了回早茶。 柳州的早茶,茶为辅,倒是各种精致的小点心才是主角。这里的早茶也可以自带茶叶的,拿给服务员,他会帮你代充泡,还是满人性的嘛。
▲罗汉果绿茶,具体名字没记住。口味温和,带有罗汉果的微微甜味,茶叶里面飘着罗汉果,广西的罗汉果也是全国最有名。
▲餐桌上会放上这样一组,木底座是酒精灯,上面的水壶内装热水。当茶壶里面的茶喝完后,可以用这个开水壶自己往茶壶内加水。
▲泡椒萝卜皮,腌制的泡菜。
▲艇仔粥,非常粘糯,咸口的。
▲榴莲酥,开酥的点心,一向讨人喜欢。
▲梅子杨枝甘露,这个船型的,喝到底,只能抬起一边,才能舀的起来。
▲至尊元贝糯米鸡,点一份足够了,两个荷叶打开,内装的量都很足。
▲如果没记错,应该是鲜芒奶卷,用模具做成了玫瑰花的造型。
▲金浆玉液流沙包,这个很好吃,内馅做的非常细滑。
▲灌汤花胶小笼包,汁水很多,先吸后吃,过瘾。
▲宫廷绿豆桂花糕
▲经典的菠萝包
▲孜然鱿鱼须,看着真妖娆。
▲XO豉汁凤爪。
▲马拉糕,我觉得很像北京以前吃的发糕。
▲肠粉,沾料碟吃,最香的。
▲蜂巢糕,密集恐惧症的朋友掠过吧。
▲马蹄糕,很厚实的一块,就是吃多了会感觉小油。我觉得早茶的内容都是很多女生们喜欢吃的小糕点,如果你也来柳州,强烈建议也试试当地早茶,悠闲的氛围一下子就出来了。
▲当地很有名的老字号“刘乐仙凉茶”他家只卖一种凉茶,卖了几十年。自1945年创建这个品牌至今已有六十七个春秋,柳州最有名的凉茶就是刘乐仙了。如果你有牙痛、嗓子干,有上火的迹象,就来一碗刘乐仙凉茶,据说很有效果呢。这种凉茶要一口闷,不能小口喝,听微博上的朋友说,如果喝凉茶不觉得苦,就说明你上火很严重。
▲水果酸,也是柳州的特色。在广西盛产酸笋,想必广西地区吃酸也很普遍,这个水果酸就是一景吧。

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本文标题:像柳州人一样吃吃早茶
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