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Moinca：“从品味咖啡如人生的苦香酸甘，到回味蛋糕跳跃在舌尖上的芬芳清甜。在安宁与满足中，开启一段自由森林的神“蜜”之旅，静静地追寻生活的体悟。” 一家让人倾心的咖啡店，咖啡的味道必须是让人回味的，而咖啡店给人的感觉也是尤为重要。我记得也就在这两年间，“森式”风格让大多数人为之着迷，迷恋的是那份自然、清新的味道，还是一种自在悠闲的生活状态，或许是这两者。之前认识一位摄影师，他的大多数美食作品都透着一股森林气息，朦胧、清新。做为一枚吃货，自然是抵御不了各种美食的诱惑，有一次我终于忍不住问了他此文中这组作品中的美食在哪，心里早已对此趟神“蜜”之旅蠢蠢欲动了！今天介绍的这家咖啡店叫：Moinca（摩德林卡），以顶级咖啡拉瓦萨和手工糕点为特色，崇尚自然生活理念。 据朋友介绍，LAVAZZA（拉瓦萨）是意大利顶级咖啡品牌，在1895年由意大利人鲁格?拉瓦萨发明，因独特的香甜、浓厚和浪漫，并且拥有源于意大利得天独厚的人文底蕴，一直被认为是意大利第一品牌咖啡，深受世界各地咖啡爱好者的宠爱。不仅咖啡如此，Moinca所有甜点都是根据时令气节，采用最新鲜的当季食材，制作出应季糕点。 而更为特别之处，莫过于店内主打的冰淇淋吐司系列，与传统冰淇淋吐司不同的是，Moinca开发了海鲜、肉类、咸香等更符合中国食客喜爱的口味，至今可谓是“独具特色”。
（拍摄：皮小北）摩德林卡地址：福建福州首山路七街十二府永辉超市旁联系方式：83561717
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