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编者按：台湾街头的小吃，里面的料都相当的足，有些东西真的是要配料够足才好吃嘛。这次像大家做推荐的是一位台湾当地的美食博主“吱妞”，真的是倾泪推荐，这脆皮蛋饼有多好吃，来看看她的介绍吧。“一日之计在于晨，早起的鸟儿有蛋饼吃”，金黄色的酥皮蛋饼，整个让我食慾大开，其实这蛋饼是我在前公司就职时常吃得早餐—— BOX 巴克斯点心专卖店，位于国父纪念馆捷运站1号出口，往忠孝敦化的方向，延吉街巷内步行约3分钟的路程。 自从我换工作后，大约相隔1年没有吃它了，整个超怀念那酥脆的手工蛋饼皮，某天早上休假，刚好到延吉街附近办事，立马想到可以来回味一下，吃吃我熟悉的那个味道。 店面不大，就三个师傅，一个擀面皮、一个煎饼皮、一个加馅料装盒。 这回我点了最爱的火腿蛋饼，外加一杯冰豆浆。顺代一提BOX的蛋饼都是现点现做，所以大约都要等个5-7分钟，因此如果碰到早上上班、上课人潮较多时，可以先打电话提前订购，到了就可以立马拿到热腾腾的手工厚片蛋饼了。 店内除了手工蛋饼外，另外一项热门点心即为烤韭菜盒子、高丽菜盒子，BOX的韭菜盒子和高丽菜盒子与一般店家不同，制作过程完全不用油炸，用烘烤式，因此吃起来清爽、不油腻，口味也是偏清淡的，内馅非常的多，以前我还常常把他当午餐来嗑呢！ 你看看那金黄的厚片蛋饼皮在跟我招手，我站在玻璃窗外整个冻不住。 ▼火腿蛋饼35元（台币），冰豆浆20元（台币） 终于等到我的金黄厚片蛋饼了，看看它的断面秀真的是超…厚片，我以前吃过很多家早餐店，没一家蛋饼皮像它们家一样厚，重点金黄色外层的表皮酥脆，内层的皮又非常软Q，内外层一起咀嚼层次丰富、有嚼劲，咀嚼久了还能吃到些面粉甜味，内馅的火腿跟一般早餐店的没什麼不同，但搭配起来就是好吃，真的是大大推荐，好吃到流眼泪，我不夸张。 假若喜欢吃辣的朋友，绝对不能错过BOX自製的小鱼乾辣椒，三个字形容：香、辣、麻，非常够劲，我喜欢到都想买一罐回家了，莫名怀念以前在那上班的时光，时常吃BOX的韭菜盒子、蛋饼当早餐跟下午茶，这间点心专卖店我大大推荐，绝对要去吃吃看。 地址：台北市大安区延吉街137巷30号1楼 (近国父纪念馆捷运站1号出口，忠孝东路四段新东阳巷子内) 营业时间：周一至周六：07:00——20:00 作者/貝哥&吱妞责任编辑：喵喵 号外！ 这里有一份来自悦旅行，最灿烂的【专栏作者招募计划】 http://www.yuelvxing.com/review/2745/ 期待你的加入！
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