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听说这家店很久了，但一直沒來过，曾經以為這里是一家鰻鱼料理專门店，原來是一般常見的日本料理都有，這样就和台北那家叫"肥前屋"的店很像了，肥前屋明明就是一家日本料理店，但排队的人都是為了他家的"鰻鱼飯"。 在大陆吃过太多家鰻鱼飯了，我都不敢拿台北肥前屋去比较了已经。但即使不拿它去比較在北京吃的鰻鱼饭，吃到好吃的几乎也沒有，通常都是二个问题，有些是食材到位了醬不到位；有些是滋味到了卻败在了口感；其它的就別说了!!所以对这里，我特別等到大家都觉得蛮不错的时候才來...而心里也做好准备，不拿肥前屋比較...这个地理位置不好找，在个老写字楼里，裝修就日本那个味儿，除了吧台坐位外，就是大小不依的包房，吧台里有个着装正式的大廚，不知道是不是老板，但和日本客人聊天聊的很自在，墙上挂着LED电视放着日本电视...先来瓶乌龙茶20元 ....慢慢看菜单!菜单上東西也不少，煮物炸物鱼生主食都有，在吧台还有一个演讲用的大白板，上頭写着非菜單上的東西，但只写着日文，不过不懂日文也沒关系，服务员会給你翻譯。盐漬魷鱼 20元 是生漬鱿鱼須，至于这是用什么酱去漬的我就不知道了。不过我很能相信，它是用鱼的內脏和盐來去做的酱底，味道还蛮好的，很特別，这让我有个好的开头，心情特別好。 海藻沙拉 32元並不是太大份，但也能接受，海藻儿子愛吃，而且里头还有他喜欢的玉米粒。 一进门就看到了大家传说中的老爷子，果然有点年纪，但个子不高，身手也很快，看來是不服老喲!!大家都说烤鳗鱼必须要等晚上，因晚上的烤区都是老爷子负责的，说老爷子的口喉控制的好。于是我点了不少烤的東西。银鳕鱼西涼烧 80元西涼烧这种味噌醃的做法，放在银鳕鱼上是个高級菜肴，看了一下才80元，果断点下去，果然好吃，银鳕鱼本来就好吃又嫩，味噌调的甜又沒有別的刺激味，很好，但块头也很小...五个人只能一人分到无明指指甲盖的大小。 不在菜單上的 煮加吉魚頭 80元我常说日本料理很会使用多余食材再行利用，像之前用鱼內脏做盐漬酱也是，魷魚须也是，現在这个煮加吉鱼头也是，白肉鱼身被拿去做生鱼片了，骨頭拿去熬味增汤，头理所当然的拿来做盐烤或炖煮了，蛮好吃的，儿子指著鱼眼睛問"这是什么?"然后愈指愈近，然后就按了鱼眼一下...这就是他問这是什么的目的。 烤鱿鱼 46元即然吃了盐漬鱿鱼须，那就把人家身体也一併吃了吧。 煮海螺4枚 38元这是不在菜單上的東西，看到員工正在往白板上用白板笔寫，急忙一问，果断点下之后就后悔，因為一份只有四颗，应该叫个二份。 烤青花鱼 38元青花鱼不是貴的鱼，但卻是日本料理中的常客，也是我很喜欢的口感，几乎我在日料店里都不会錯过它，因為要把它做难吃了也很困难，是个最安全又划算又好吃的选擇。 鳗鱼蛋卷 70元 鰻鱼怎么可能错过呢~哈哈!!比單点一份鰻鱼便宜，所有应该是半份鰻鱼卷的吧，之前也沒有这样吃过，在我看来蛮新鲜的，只是略嫌蛋卷包的有点差，零零散散的感覺，而里頭的鰻鱼+上外頭的蛋，把腥味提高了，也许是因為蛋本身多少就有一点腥味，再配上鰻鱼可能就被提升了，所以必須配著淋过醬油的白萝卜泥吃才会好的多，不然很糟糕。 松茸蛋羹 42元一看就知道是现蒸的，这是点给我儿子的，好养生好营养啊。 醬烧鳗鱼 98元 一上來我就看著如此小份的它，再看看刚才的鳗鱼蛋卷，一下子沒能明白这二份的份量有何差別? 但价格很有差別...趁熱吃上一块，肉质嫩，软，无刺，老爷子的醬也很不錯，不死咸，温和又香又带着甜味，确实，应该是我在北京吃到最好吃的鰻鱼了，果然等不到几下~一人二块就分完了。 牛肉荞麦面 46元这种清清的昆布甜酱油汤底我喜欢，荞麦这时候吃也正是時候，在前面吃了那么多酱煮和烤的重口味后，吃这个蛮不错的。 凉荞麦面 36元我是沒勇气吃涼面啦，不过我心里还是觉得凉荞麦才是王道，追求的就是西面中带着弹劲和咬感。这东西我在高中二年級自己在家就會这样做了，当然在台湾超市里买到日本进口的所有食材和酱汁太容易了。 汤泡鳗鱼饭 130元如果按著98元一份鳗鱼的标准，这130元是合乎定价标準的，但也是一份昂贵的主食(不是套餐)。它的吃法是把饭挖到另一个空碗里，然后再从上头淋上他給备的热茶水食用。 以中国人的养生原则来看，汤泡饭的吃法是伤胃的，理由是米飯容易沒咬碎就随着汤下到胃里，和狼吞虎咽一样容易消化不良。但日本人就是爱各种茶泡饭or汤泡饭，就连炒饭都有带汤底的炒饭...!虽然从中国的角度是伤胃，但我也蛮爱吃的>_<哈哈~ 但这主食也有和蛋卷一样的问题.....稍微涼一些，就腥味很大....>_<到底是怎么回事!!~难到只有醬烧單点的鳗鱼才不腥吗? 咖喱乌冬面 50元，真好吃，我的菜!!要是咖哩能再稠一些些就更完美了。 总结：五个人一共消費了926元，人均185元地点不太好找，裝修普通。总体而言，还算行! 原因在于性价比才沒给到四星，鳗鱼的任何料理好吃但也不便宜，但一定要趁热吃完，一旦涼了就好腥。另外，结帳因无小票明细，于是请員工代抄寫一份明细，隨后員工又來告知无法將抄寫好的明细交给我们帶走，不明白為什么? 我覺得这位員工也滿為难的，應該是被老板突然告知吧? anyway...感覺不太舒服 贴心的附上蛋蛋自制地图供网友查找： 地址： 朝阳区关东店北街核桃园30号孚兴写字楼A座101号(近复兴国际中心)
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作者：蛋蛋
介绍：在北京生活的台湾人，新浪尚品美食名博、大众点评网美食达人、55BBS认证美食达人!美食杂志撰稿人。
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