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香港，是一座很有味道的城市，总有吸引饕客们的无限魔力。 没有想太多就决定万圣节去香港好好吃一圈，事先也想好必定要去吃一回的几家餐厅，但计划总赶不上变化，好在最后随意也吃到了很多美食。前年去香港时住在炮台山站附近，当时非常喜欢那一片的调调，所以这次住在天后站的附近，随时都可步行去回味前年食过的美味。还是和前年一样，坐地铁时特别喜欢听广播里报：下一站，天后。 天后站附近的美食店多得数也数不清，到达后第一餐就跑去双喜烧腊茶餐厅吃了叉烧烧鸭双宝饭，由于实在太饿，无暇顾及拍照。这家以前也来吃过，生意非常好，总是满座，烧腊的味道都不错，稍微偏咸，口味淡的可能会有些不适应，在味道方面没有太出彩的地方，不过食物份量足，食物也都热腾，餐厅里非常干净，服务态度好，这些就足以让我再次光顾。 后来又想吃烧味饭时特意换了一家，同样位于电气道，靠天后站更近一些的君御烧味，看着餐牌实在不知该点什么，就点了三宝饭，一次就吃到烧鹅、油鸡和烧肉，外加半只味蛋，其实就是咸鸭蛋啦。烧鹅肥瘦相间适中，虽不是脆皮，但一向不吃鸡鸭鹅皮之类的我也可以毫无顾虑吃下。油鸡不会很油腻，肉质也够嫩，味也鲜足。烧肉还不错，很香也不腻，但对我来说有点偏肥了一点，我可一向丝毫肥肉不沾。特别想提一下这个饭，饱满且粒粒分明，米香很足，好久没吃过这么好吃的米饭啦！这家的烧腊都是自家工场制作，水平上还是有保障的，本还想走时买一些腊肠带回家，最后一转身忘了，实在太可惜！ 牛肉鱼腩粥 牛腩云吞面 麦奀云吞面世家，在天后新开的分店，老牌云吞面专门店，味道自然不会差。牛肉鱼腩粥，清淡鲜美，粥里捞不到米粒，口感爽滑留有米香，鱼腩很新鲜，牛肉就一般了，这一碗喝下去绝对是大补。在云吞面世家怎能不吃云吞面，牛腩云吞面料足汤头也鲜美，面条Q弹，云吞不大但好在内陷料足，牛腩肉入味肉质紧实。总之，驰名总有驰名的理由，食物绝对赞毋庸置疑。 出了所住酒店转角处，无时无刻不爆满的龙凤冰室，装修风格复古，整体颜色基调为亮黄。看了下餐牌，总体价偏高。食了个早餐，有菠萝包、炒蛋、玉米粒和吉列鱼扒。菠萝包很香很酥，炒蛋也不错，鱼扒一般，总的来说，环境一流，味道也不错，即使价高一些，吃个让心情好起来的早餐也无妨。 在香港怎能不体验早茶文化，本想去莲香楼，可早起真的很难，只好随意在天后寻觅了一家饮茶食点心。点心皇没有老式点心店的古早味，但好在我们点的几样点心味道都还可以。虾饺一向是我的最爱，但这家的虾饺不够鲜美，汁水也少了一些，可也不至于难吃。豉汁蒸排骨味道倒是恰恰好，可惜排骨又太肥。叉烧包挺松软，内陷的蜜汁也足，我一人把三个全都吃了。肠粉我从来不吃，但朋友说还不错。没有吃到好吃的虾饺，我有一点失望。 某个晚上肚子饿就步行到炮台山觅夜宵，朋友说想吃米线，就进了这家华南酸辣米线，虽夜已深，也接近打烊时间，还是源源不断有人进来。夜宵还是不要吃的太辛辣，所以点了清汤米线，加了鱼蛋和龙虾丸。等待的时间稍微有点长，可能要现煮吧。一开始还担心清汤会不会毫无味道可言，可事实上汤头鲜得不得了，但绝不是加了很多味精的那种鲜，米线入口爽滑，鱼蛋Q弹，大赞的是龙虾丸，里面竟然有鱼子，口感相当美妙！ 天后的甜品店不是一般多啊，清风街的甜姨姨私房甜品，好像是以各类豆花驰名，但我一直都无法接受甜豆花这回事，只好保守点了芒果类甜品。芒果三重奏mango trio里面是芒果布丁、鲜芒果和芒果干，虽然份量不大，但喜欢芒果的也能一次吃到爽。芒果水晶城mango crystal palace由芒果冰激凌、鲜芒果、西米和水晶面条组成，内容比较丰富，吃起来很凉爽。这家的芒果很甜很新鲜，用料上非常好，那别的甜品应该不会差，下次我一定要拿出勇气尝试一下榴莲豆花！ 甜姨姨算得上好吃，而殿糖级就是极其赞！位于天后电气道，晚上11点多去的时候竟然还大排长龙，店铺门口摆了两张长桌都已坐满。我和朋友运气好，正好店内有人买单离开，我们就立即坐下占位。我不是榴莲爱好者，但偶尔也食之，点了榴莲玉露，那一块榴莲口感绵密，很甜但不腻，与柚肉、西米、椰汁配合在一起，可以说得上是清新甜美。而鸡蛋殻里的鸡蛋布丁简直好吃到让人飞起来了，香草籽的天然香气，绵密爽滑，入口即化，瞬间秒杀我之前吃过所有的布丁。 虽无法与那些私房甜品店相比，但许留山也是一个吃甜品不错的选择，贵在分店多，逛街逛累了可以坐下来吃点东西休整一下。水果都还算新鲜，就是芒果、猕猴桃、草莓都有些酸。 红豆双皮奶 火腿通粉 同样也是有很多分店的港澳义顺牛奶公司，每次逛街逛累了就坐下来吃个双皮奶什么。最爱的是红豆双皮奶，奶香味十足，甜而不腻，很滑很有幸福感。火腿通粉也还可以，通粉煮得不会太烂也不会太硬，可能作为早餐吃更适合一些。 我不是面食爱好者，但是却钟情于日本拉面，想了好久的豚王，这次终于吃到了。豚王的水平若在日本属于中等，但在香港就属于顶尖。就选了豚王（原味猪骨汤底），浓汤，普通软度细面。汤很浓很鲜很香，但似乎是味精加多了，比较失望的是面条，口感有点一般，筋道不够。最惊艷的是溏心蛋，生熟比例拿捏得非常好，一口下去，满足感暴涨！满怀期待，却没有想象中美味，还好去的点不用排队，不然会不会更失落。 九记牛腩 咖喱牛筋腩伊面 九记牛腩是揣着没去成澳门的失落感去吃的，虽要排队，但也只排了几分钟。咖喱牛筋腩伊面，人间美味啊，牛筋腩爽口程度无法用言语形容了，咖喱汤头也香浓，伊面谈不上有嚼劲，却也爽滑。总之，九记牛腩绝对是吃了不会失望。 星洲炒米粉 咸柠 同样很有名的老字号兰芳园，莫名其妙在几小时内去了两次。第一次喝了招牌丝袜奶茶，的确香滑，奶香茶香相得益彰。第二次正好在反点，就点了星洲炒米粉和咸柠七，星洲炒米粉不错，料也足，就是油腻了些，咸柠七我太喜欢了，腌渍过的咸柠檬倒入七喜，很特别！买单时我特意买了一罐咸柠，回来后还能喝到那个味道。 之前有在电视节目中看到胡杏儿介绍一家天后的甜品店Thomas Trillion，没想到就在所住酒店的对面，直到最后一天才有机会去买。去的时候比较早，很多还没摆出来，就选了三个，Royal，Dice和Rosenana，这么精致美丽的甜点，价格当然也不便宜，却仍在可接受范围内。Rosenana，造型如一个太空球，朱古力外表，内里有酸奶，树莓酱和某种黄色水果，大概是芒果。Dice是我最喜欢的一个，底层的杏仁饼过甜也不够湿软，但上面的热情果和绿茶巴伐利亚可是超级赞，清甜滑爽。Royal则是非常漂亮的一款蛋糕，口感层次丰富，属于清新派别，内里以朱古力饼干为底，令有三层分别是可可冻，焦糖酱和糖渍黄色水果，整体口味上偏酸，内层的味道稍稍轻淡，不够浓郁。这家点从甜点到朱古力，每件都独具匠心，像艺术品一般。 正好在中环新海滨遇上美酒佳肴巡礼，大多都是酒商的摊位，对酒没有很大的兴趣，不过最后在星级酒店的摊位吃了一只波士顿焗烤龙虾，也算是满足了。 不论那些食肆有没有被米其林加星，只要是用心在呈现着各种美食，那就值得拥有食客们的赞许。我有那么一点点迷恋香港这个寸土寸金别具味道的地方。 作者：夏点点 |
