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南投县最有名的特产是产于鱼池乡日月潭的奇拉鱼，这是一种生长在低海拔河湖中的野生鱼种，长10多厘米，全身银鳞，喜高温，天气越热，产量越高，在清明至中秋这段时间里，是品尝奇拉鱼的最佳时间。奇拉鱼肉质结实，不苦不腥，就是刺多。南投人喜欢油炸吃，但日月潭的邹族人，却将整尾小鱼盐渍一个月左右，做成奇拉渍，别有风味。日月潭沿岸的很多餐厅都可以吃到奇拉鱼，其中以“迥原餐厅”最地道。日月潭旅社区、德化社，有大大小小的餐厅、饭店数十家，海鲜、山产或南北味，应有尽有。
此外，南投县还盛产埔里绍兴酒、草屯双冬槟榔、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘蔗、竹山红蕃薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄等土特产。
南投特产：
冈山三宝 花莲石雕 美浓特产 澎湖四宝
枝仔冰
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