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春夏四五月 桐花遍地似雪开
每到四、五月春夏之交，苗栗境内油桐花盛开，彷如飞雪片片，覆盖山头。当置身油桐林间，举目远望，可见到青鬱叠山间有如皑皑白雪，而一抬头，朵朵洁白小巧的油桐花就在顶上，微风轻拂，花朵扇然悄落；轻掬一朵，踏上佈满油桐花的白色小径，隐隐感觉，幸福就像油洞花般地在身旁绽放……苗栗以北山区由於日据时期引进油桐树广泛栽植，形成许多油桐树群集的聚落，在新竹、苗栗一带的客家庄尤其茂盛。早年许多客家人以油桐树為经济作物，所以柚桐树与客家人的渊源非常深厚，因此，有「五月雪」美称的油桐花也成了最美丽的客家文化象徵，每年盛大的油桐花祭活动，都吸引数百万人潮参与，感受客家质朴、热情的人文特色以及动人心弦的油桐花之美。
交通指引：中二高(国道3号)从后龙交流道下，走台６线往西湖[视频]方向，约行２分鐘即可接台１线，沿台１线往西湖指标即可到达
地址：湖东休闲农业区：位於西湖乡东北隅，涵盖湖东村、金狮村及龙洞村等区，面积达200余公顷，为柚子农产特区。
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