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许多朋友都问我对贵阳的印象，我的回答是：太爽了！别说我俗，这确实是我的第一感受。让我来解释一下，这里的爽有三层含义：1.天气凉爽，当北京气温已经逼近变态的40度时，贵阳人民正在享受最高气温27度的舒适天气，白天微风拂面很清爽，晚上稍凉要盖个薄被感觉很舒服，这样的好天气你说我能不爽吗~~2.贵阳被称为林城，我也没具体深究过，不过这里真是绿树成荫，贵阳市被绵延起伏的群山所包围，放眼望去你会被这满眼的绿色所吸引，幻想着山那边又是怎样一番迷人的景色我喜欢亲近自然的一切，有机会如此近距离的接触，怎么能不兴奋呵呵3.贵阳的餐桌上辣椒花椒是调味品中永恒的主角，近乎所有的菜式都会与他们有或多或少的艳遇。我喜欢吃麻辣到这里更是如鱼得水，不亦乐乎。最后吃的过于开心，身体都开始抗议了，牙根肿痛，嗓子发炎，口舌生疮，我才被迫有所收敛~~嘿嘿 人是铁饭是钢，说到吃我又要夸夸其谈了呵呵贵阳的美食真的是太多了！烤肉，烤鱼，特色火锅，卤水烫菜，黔味特色小吃等等应有尽有。烤肉很有意思都是猪肉串，而且每一串签上串两三块指甲盖大小的肉块，蘸一种伴有鱼腥草的调料一起吃。说实话我吃起来真的有点不习惯，一个是肉精致了，没有大快朵颐的快感，俺是粗人....另一个是鱼腥草的味道真的很难让我适应，吃在嘴里感觉怪怪的，感觉像在吃中药。同事告诉我这是好东西尤其去火，后来我也试着多吃一些，但还是很难适应其中的滋味。我住的酒店楼下有一家街边烤肉摊，也是同志强烈跟我推荐的，一开始我还有点顾虑，不过吃过一次我就改变想法了。味道确实不错，肉很嫩很香，想想又要流口水啦～～现在想想到了一个地方不去尝一尝街边摊这种最大众化的美食真的是一种遗憾。出差在外对各地食品卫生心存顾虑,我错过了不少特色小吃，像贵阳的恋爱豆腐果，一种烤制的豆腐干中包有辣椒,据说很好吃。之所以有这么浪漫的名字还有一段很传奇的故事，1939年，我国北部、东部、中部的大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩大侵略，日军还对西南大后方进行空袭。当时，贵阳也是他们袭击的重要目标。贵阳自被空袭后，警报频繁，有时一天几次。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲避警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。他们似乎忘记了空中的威胁，把张家店铺当成谈情说爱的场所，显得更加浪漫，一时成了街谈巷议的佳话。久而久之，人们常说吃烤豆腐果为吃恋爱豆腐果，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有过去那样浪漫。但却饱尝了美味的小吃。以至于在今天的贵阳，恋爱豆腐果仍是当地名小吃，不仅深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的青睐。想了想没吃到带点遗憾走也好，这样下回再去就有目标了:) |
