基隆庙口小吃之全攻略

基隆庙口，因位在俗称“圣王庙”的“奠济宫”前方而得名。早年，据传此庙的神明相当灵验，香客不断，因应香客的要求，各式小吃由此而生。如今，旅游者因为庙口小吃之美名而来到此品尝美食，不仅品尝百年传统的渊源所在，同时也可以了解基隆的海港风情，以及海港人的在地风情。

 

形记鼎边锉

形记鼎边锉原是福州的传统米食，是现今老板的祖父于1937年举家迁台至基隆后，看着基隆路边小吃兴起，大行其道引发其灵感，将家乡福州的小吃鼎边锉结合基隆特有的海鲜创出的香Q好吃的独特风味。至今已有六十年的历史了。第三代老板坚持祖父研究出来的邢家口味，用香菇，鱿鱼，虾米等十余种材料，熬出半个世纪的好味道，汤头喝起来鲜美爽口，加上香Q有劲的鼎边锉，撒上韭菜花，再酌量放些芹菜，蒜头等佐料，小小的碗里，装满各式美味，是你在庙口必尝的小吃首选。
 

 

基隆庙口的小吃品种实在很多，如果你有时间慢慢品尝，一定可以尝出道地的台湾风味。但无论你是什么样的大胃王，要想一次尝尽所有台湾小吃，都是天方夜谭。不妨有选择的挑选人气小吃，或根据自己的喜好去品尝吧。相信，在台湾，无论是南方小吃或北方小吃，都可以品尝出浓浓的人情味，而每一道小吃的后面，又必定有一个动人的故事与一段难忘的记忆。