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基隆庙口天一香肉羹 天一香肉羹道地的滷肉饭以及味道清香的肉羹汤，陪伴许多基隆人一起长大，这儿的滷肉加入了祕方再以慢火滷，滷的时候还必须不断注意火侯，才能滷出香喷喷、咸澹适中的滷肉，肉羹肉鲜实在而且爽口不腻，传承古方的做法，是连基隆人都难以抗拒的好味道。 基隆庙口小吃街 羊肉鲁肉饭 来到闻名海内外的基隆庙口小吃街，听说在奠济宫旁有一家专卖号称台湾独家、口味非常独特、吃过的人没有不想念这美味的羊肉鲁肉饭。向来只听过用猪肉做的鲁肉饭，腥羶味重的羊肉也能拿来做鲁肉饭吗？它的味道会香吗？ 百年吴记鼎边锉美食小吃 到了基隆庙口，除了羊鲁肉饭、麻粩，还有一项不能忽略的名产─鼎边锉。如果要吃正港的古早味，当然就得来这家味奠济宫旁边的百年吴记鼎边锉。百年吴记鼎边锉创立于西元1919年传承着百年来的传统作法以及口味，所以店裡的鼎边锉相当受到欢迎，只要看看牆壁上一块有着密密麻麻影视明星、政商人物的签名软木板，就知道这裡的鼎边锉有多好吃了。 基隆庙口李鹄饼店 在基隆庙口有很多好吃的小吃美食，但是基隆好吃美食的不只是在庙口而已，藏身在小巷内的风味美食，经过数十年的经营，建立起当地人口耳相传的好口碑，面对多少新兴起竞争者的压力，依然屹立不摇的铁打店面，是基隆在地人肯定的口味。 基隆庙口人气小吃 八宝冬粉 所谓八宝冬粉是指，八宝羹加上特製的冬粉，而所谓的八宝是指羹内的八种配料，包括：笋乾、香菰、金针菰、木耳、高丽菜、豆皮、髮菜、鱿鱼，精炖的八宝羹加上煮的软硬适中的冬粉，让简单的冬粉吸收了各种配料的美味，形成相当丰富多层次的口感。 基隆在地小吃风味 大肠圈 基隆孝三路大肠圈跟糯米肠其实算是同样的食物，不过基隆承袭最传统的说法，到现在还称为大肠圈，孝三路的大肠圈已经是30年的老店面，小小一方桌子，每天可以卖出80斤的大肠圈。蒸煮出的大肠圈，口味特别的原因，是因为店家将猪心、猪肺、肝连肉、猪肚带等与大肠圈放一起蒸煮，让大肠圈更加有香味，就算不沾酱，也能吃出鲜肉香甜味。 基隆庙口夜市小吃 营养三明治 营养三明治为一种台湾北部基隆庙口夜市的小吃，拥有如潜水艇相似的外观，与平常三明治不一样的是，三明治使用的是吐司麵包，营养三明治却使用长椭圆的麵包来製作的。这种三明治的份量可不输美式的潜水堡喔，炸过的金黄色麵包，从中间剪开后夹入小黄瓜片、蕃茄片、火腿片、滷蛋再淋上特製的美奶滋，真是让人忍不住直吞口水。 |
