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吃巧克力与吃饭，原本应该有着先后顺序，不过在“巧克力共和国”，两者可以混搭。到了吃饭时间，主厨会将美味的巧克力融入地道的台湾食材、新鲜的当地蔬果及上等的肉品中，让游客体验超乎想像的精致味道。 《环球》杂志记者/卢佳（发自桃园） 桃园县是台湾的经济橱窗和工业重镇。这里拥有24个工业区，数量居全台之冠。岛内500家大型制造企业中，超过三分之一设厂于此，其工业总产值高达2万亿元新台币（4元新台币约合1元人民币），已连续9年位居全台第一。 在人们通常的印象中，所谓的工业重镇常常是烟囱林立、机器轰鸣，但桃园县走的并不是这样一条路子。在这里，很多工厂甚至被人称为“观光工厂”。 “活”的博物馆 以生产蛋糕为主的郭元益食品股份有限公司，位于桃园杨梅山幼狮工业区，是全台最早建立产业文化馆的企业。 郭元益糕饼博物馆是这个文化馆的主题，这里每周一到周五接待游客团，周六和周日则接待“亲子团”。游客们可以跟这里的师傅一起做各种形状的糕 饼，也可以DIY烘焙实地体验糕饼制作的快乐，参观结束后，游客们还可以将亲手制作的糕饼带回家。据统计，10年间，这家博物馆吸引了73万余名游客，附 近的一些小学也把这里作为毕业旅行的游览地。 类似糕饼博物馆这样的观光工厂，建立初期更多的是为了展示企业自身形象，后来，很多企业开始在其中嵌入相关行业的发展史，也有企业希望把观光工厂建成“活”的博物馆。 已经有36年历史的宏亚食品，投资3亿元新台币在桃园建造了亚洲第一座巧克力博物馆——“巧克力共和国”。 “巧克力共和国”就连建筑也与巧克力有关。它的主体建筑犹如一颗被扒开、流出巧克力浆的顶级手工黑巧克力。夹心流淌出来，形成一湾甜蜜的水面，游客们可以走入水中，置身巧克力正中心。 企业希望“巧克力共和国”能够为游客提供有关巧克力的知识、文化、历史，寓教于乐。于是，这里的温室引进了可可树。没有去过热带的朋友，可以在其中体验可可树栽种的环境、气候及湿度。 吃巧克力与吃饭，原本应该有着先后顺序，不过在“巧克力共和国”，两者可以混搭。到了吃饭时间，主厨会将美味的巧克力融入地道的台湾食材、新鲜的当地蔬果及上等的肉品中，让游客体验超乎想像的精致味道。 据“共和国”工作人员介绍，这里还会举行与巧克力相关的展览，游客还可以在老师的指导下自己制作巧克力。“巧克力共和国”的一个宗旨，就是让游客没有种族、性别、年龄之分，热爱这象征甜蜜爱情、真心祝福的巧克力。 靠体验创更多“桃园品牌” 随着高科技产业的兴起，桃园工业区的劳动密集型传统产业逐渐转型为以高科技为主的知识经济，该地企业的发展也从委托代工转变为设计加工后又转型为建立自有品牌，而观光工厂的建立，则是在此基础上更进一步的尝试。 据了解，近几年到台湾旅游的游客以每年百万人次增长，观光产业逐年蓬勃发展。而桃园的厂商，正是准备通过推动观光工厂及产业文化馆等方式，创造另一种“体验经济”，在“桃园制造”之外，创造更多的“桃园品牌”。 祥仪企业股份有限公司创立于1980年，起初从事齿轮箱等相关产品的生产，2005年起，该公司步入机器人研发领域。2011年底，作为一种新的创意，企业建立了观光工厂——机器人梦工厂。 在“梦工厂”里，可以看到公司在不同时期制作的各种机器人。智能机器人事业部专员王若乔向《环球》杂志记者介绍，最为典型的一款是救难型机器 人。它重达100多公斤，可以推动一辆汽车；它的轮子是履带型设计，可以行走在不平的道路上；它的前方还装有摄影机和夹具，用以拆卸炸弹。 为了展示台湾文化，祥仪公司还制作了极具代表性的14族原住民机器人。王若乔说，“我们特地邀请原住民老师为机器人缝制了14族原住民的衣服。机器人会经常做一些抬手、举脚、扭腰等动作，针对这些我们又做了特别的设计。” 这些机器人是9月份刚生产出来的，第一次亮相是在国际机器人展上，之后被放回“梦工厂”供游客参观。它不仅向游客展示了当地的传统文化和先进的 企业技术，更扩大了企业品牌知名度。王乔若说：“以前只有专业客户才知道我们。现在大众通过梦工厂认识了我们，知道了我们是做机器人的，这就是品牌的提 升。” 采访过程中，王若乔介绍起馆内的机器人时口若悬河，俨然就是一个导览员。其实同王若乔一样，该企业的很多员工都已不再单纯地是某个特定岗位上的工人，现在，他们要了解企业的全部生产流程，只有这样，在面对大批游客参观时，才能正确回答各种问题。 亲眼所见比广告更真实 勇于敞开大门让游客参观，首先就是一种自信，而这种自信，往往来自于企业对产品品质的保证。 2011年4月，设计师出身的简菱臻在桃园杨梅高狮路上建立了“白木屋”品牌文化馆——梦幻甜点世界。在这里，游客们可以隔着玻璃看到一块小小的蛋糕是如何成型的。 这里的蛋糕都是机械化生产，工人们发现不完整的蛋糕，会将其扔到传送带下的筐里。《环球》杂志记者在参观时看到，筐里已经有2个残次品了。看到 这样的过程，参观者就会了解企业对产品品质的严格要求，以后也会放心地食用了。对参观者来说，这种亲眼所见比看广告更真实；对企业来说，亲朋好友口口相传 的宣传效果比广告更好。 其实，在建设观光工厂的过程中，很多企业还加入了环保理念。比如在机器人梦工厂，工业生产剩下来的边角料被设计师做成了一件件独一无二的艺术 品。在郭元益糕饼博物馆里，不用水的环保厕所和风力发电设备，都成为企业全方位展示形象的重要方面。台湾桃园县工商发展局局长陈淑容说，许多资源回收业、 环保项目，现在也会到桃园的观光工厂“取经”。 来源：2012年11月1日出版的《环球》杂志 第21期 |
