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佛山祖庙，供奉道教北方真武玄天大帝（传说中的北方水神），始建于北宋元丰年间，宋元以来这里一直是佛山各宗祠公众议事场所，当地习称为祖庙（门票20元）。进门左行，有刻陶印的，佛山可是陶瓷之乡，一时兴起，选一个求刻，可惜是用砂轮机夹着铁钉打出来的，想想要求他用刀刻出来大概几无可能。随意走在青石上，斗拱飞檐中到处是鲜活的石雕、砖雕、木雕、陶塑、灰塑等，无愧岭南建筑三大瑰宝之一的称号。在前殿神台，看到了佛山著名的金漆木雕“李元霸伏龙图”，正殿两侧则有佛山状元的介绍。广东状元，多出佛山（唐宋以来九位广东状元，五位出于佛山），禅城状元，有文有武（三文二武）。正看着武状元的介绍，忽听的一阵阵锣鼓喧天，循声而去，只见一块空地上有舞狮演员在训练，看着只有十来岁的二个小伙，脚踩木桩，闪展腾挪，步稳身健，矫若龙蛇，虽然只是不带道具的训练，也可窥岭南狮艺之真面目。练了二十来分钟，其中还练了一把“采青”，一般人才收队走了，扛着一面旗，“飞鸿”大旗。懊，是了，这里是黄飞鸿的故乡，这里有黄飞鸿的纪念馆，这里有黄飞鸿的电影，这里还有黄飞鸿的传人。缺失这样的传承，我们的民族会少多少血性筋骨！有了黄飞鸿，才有香港功夫片的长盛不衰；有了李小龙，才有中国功夫的名扬天下。 黄飞鸿，生于佛山南海西樵。李小龙，祖籍佛山顺德均安，咏春叶氏门下桃李。叶问，佛山人，咏春拳之光大者。叶问堂就设在祖庙内，与黄飞鸿纪念馆为邻。 粤剧源自佛山，祖庙万福台，从清顺治十五年延续至今，孕育了无数粤剧名家。据说整个戏台采用拱形结构，演员唱戏时，声音拢聚一处，浑厚悠远，无论站在哪个角落，听到的音量基本相同。但今天没的耳福。不过无须太贪哟。 折转而出，就见佛山图书城。大，选了几张唱片。已是华灯初上，有些饿了。不辩方向地走不多远，发现了“应记小吃”。应记云吞面，中华名小吃，4元1 碗，云吞皮薄，鲜虾入味，面条爽劲，有些渴了，疑惑的是这面汤为何淡而无味，匝巴着滋味好象与广州西关街边3元的云吞面未分高下。走几步，瞧见了“大可以”的连锁，花1块钱买1个油炸鬼包，外脆里嫩，好吃的很呐！ 十一月十七日，周四，晴，太阳早早升起 酒店用的自助早餐，中西合璧，一般般。昨晚回来时已经看好了行车路线，所以一出门就跳上街边的137路公共汽车，已经8点半了，车空，有座，半个小时，到终点-石湾南风古灶。 佛山石湾，南国陶都；南风古灶，中华陶源的代表。据介绍，古灶建于明代正德年间，五百年来窑火不绝、生产不断，是我国乃至世界上年代最久远、保存最完好且延续使用至今最古老的龙窑。因窑建在山坡上，且窑身很长，犹如巨龙从天而降一般，故称“龙窑”。又因窑口朝南，窑尾榕树成荫，每到夏天凉风习习，故又称“南风灶”。 买了15元的票进了窑子。首先入眼的是长长的台阶和一个独立的小亭子，这是龙身与龙首吗？走在顺坡而砌的台阶上，它的两侧就是古窑，一边是五百年的南风灶，另一边是四百年的高灶，二者相伴相呼。先往上走，由近万块碎陶片组成的壁画“瑞龙献宝”横卧眼前，梅文鼎大师的作品；最高处是“云涌亭”，传说中是为了纪念一位替窑灶开口方位确定取向的老者张云涌而建，看来貌似平常却是风水之亭。一个烟囱矗立着，不知道是不是古物？五百年不熄的火还在吗？沿着蜿蜒的泥土路转进古窑，灰蒙蒙的，灶口处堆着些待烧的柴火，几个朴素的窑工在一条长长的脊背上凉着陶瓦，除了一个大型的鼓风机在吹，其余的场景是不是恍若五百年前？ 走到灶的侧后，一棵枝繁叶茂盘根错节的古榕，就是被视作风水神树的“古灶榕风”。火灶上头生古树，奇不奇？根据古老的说法，这里暗合了中国古老的五行学说，值得玩味。“有榕乃大”的标牌，只是让我会心一笑。 窑后是一片明清岭南古民居，现在作为陶艺的工作室；窑侧是古寮场，制陶的工场，可以见识从古车拉坯、注浆倒模至上釉一整套的制陶过程。窑前则是一个现代化的陶艺厅，制陶表演或DIY的场所。可惜孤身一人，少了猎奇或凑热闹的兴趣，缓步掠过即可。 出了古灶，三五步就到有名的公仔街。公仔，玩偶的意思。不过石湾公仔可与南风古灶无关，南风古灶以柴烧制作园林陶罐为主，而石湾公仔则以气烧为主。虽说公仔姿态万千，可不懂的也看不出个所以然，似乎千篇一律，瞧着十点了，赶快上137路回头去梁园。 车悠悠的走着，看过了清晖园的大与文静，看过了祖庙的闹与繁复，小小的梁园还有什么值得期待的惊奇？ 梁园小，可还要10元的进门费呢。梁园小，自小门始，常见的青砖、素瓦、木门、砖雕，三步两步的似乎就走完了这个小康之家。寻思着是不是要往回撤了，又见一个不起眼的小门洞，疾步穿过，豁然开朗，面前一汪绿色盎然的湖水，走几步，湖面显得更开阔，湖心竖着一块嶙峋峻峭的大石，环顾四周，沿堤散布着形状各异的湖石，石边流水潺潺，湖面波光粼粼，水中红红的鲤鱼时隐时现。且慢，这是什么声音？一阵管弦之声浃着袅袅清音缓缓飘来，顺着小径且行且看，果然，湖对岸一座石舫内，一支粤剧团在演唱；伫足观看，没有其他观众，也听不懂唱念的是什么，一对男女声情并茂，三五伴奏的当中竟然还有大提琴和萨克斯管，是否这样的清音才配绕梁三日？聆听一曲足已，跨桥沿岸堤折回至门口。 中国园林，是诗书之园、文化之园。逛之前总要略知一二，否则索然无味。不过平素进了园林，养成了先看实地再看介绍的习惯。这不，门口的“刺史家庙”该是荣耀家史的场所。进了厅门，怪了，里面竟然是玻璃展厅，展出的文物诗书被这些耀眼的玻璃分割包围着，玻璃屋似乎也是凭空镶嵌在屋子里。感觉很怪，虽然敬佩这个整旧如新的设计者的勇气，可还是觉得怪。如果只是出于一种保护旧物或者便于参观，怕是得不偿失。历史是越老越好，法乎自然为上，自然而然的磨损本身就是历史价值堆积的一个部分，至于对参观者而言，与其为他准备空调，不如提供一把文气的扇子更切合环境。 走在暖暖的大街上，梁园还在身后不远处，却意外地见到“猪肉荣”的店招，赶紧进去叫了碗猪红汤，花1元钱就热腾腾地端上来。说起“猪肉荣”的开门掌柜，是黄飞鸿两大高徒之一的林世荣，猪肉贩、市井徒、武林高手、鲜猪红、青葱花，一古脑儿下去，清心润肺。 时候不早了，赶紧回店收拾一下，退了房间。上街右拐是“大可以”，要了最有名的及第粥（4元），一勺起，米粥里有猪腰、粉肠、猪肉丸，好吃，这滋养出佛山文武状元的好粥。再加一碗纯牛腩（因为禽流感也不敢再叫别的了），饱了。 还有一些时间，去了对面的仁寿寺，只剩孤塔一座，七层八角如意宝塔，班驳老矣。其余的还在修缮中。这里还是佛山民间艺术社的工场，剪纸的女工们还在午休闲聊。寺院门口有龙眼古树，入口处摆放着广结善缘的佛经小册，顺手取一册“金刚般若波罗蜜经”，算是了结了这一段禅城之旅。 下午2点，佛山汽车站旁鸿运宾馆下购票，一小时后，广州白云机场，取票，购物，侯机，晚6点30分，飞机离开地面，往上海。 再见，宝林的鱼和斋饭、清晖园的羊城八景、祖庙的舞狮和蒙童开笔、古灶的五百年窑火以及梁园的玻璃清音。 二○○五年十一月三十日记 以下图片来自网络
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