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话说兰州美食，首推手抓与拉面。 手抓，其实就是羊肉了，最出名的当属靖远羊羔肉了，肉质鲜美，肥而不腻，好吃！ 说起手抓，不得不提位于兰州市区与西固区之间，黄河岸边的“马大胡子”，店面不小，价钱却公道，难得的是服务员个个机灵，点菜算帐都是用口的，清楚爽快又热情，丝毫没有店大欺客的感觉！羊肉的味道，那就更别提了，香！！！这里还有蒙古人待客的上品，羊头，兴致来了，点个羊头下酒，也是美味啊。 市里的羊肉馆就数马源顺了，有许多家分店，味道都还不错，品质有保证！ 至于拉面，基本上都不错吃，听说在黄河北岸，接近读者林那家（名字忘记了），比较出名，人最多那家就是了！ 另外，兰州的羊肉串可真是好吃，街头随处有小摊卖，论把，十元一把，三十串，唉呀，那叫一个好吃，狠不得能把舌头咬下来！我说得准不准，您去尝了就知道！ 其他的陇西美食可能外地人可不一定吃得习惯，比如浆水就很典型：浆水可以解渴，也可以做浆水面，喝起来酸酸的，带着发酵的味道，爱吃的人停不下口，像我这种外乡人就只好一尝即停了。还有散（不知道是不是这个字）饭，是各种粮食做成糊状，沾蒜和醋吃的，味道还好啦。 |
