西九华山的茶园全部在海拔500米以上，一山连着一山，一垄高过一垄，就象绿色的地毯，重重叠叠地铺在九华山南北两侧，茶园面积有一万多亩。这里属于高山茶区，四季云雾缭绕，昼夜温差大，无公害，无污染，是中国十大名茶“信阳毛尖”的主产地。用这里的山泉水冲泡这里的绿茶，绵甜爽口，唇齿留香，回味无穷。这里的茶最早起源于唐代，原来叫“大山茶”，“开漳圣王”陈元光的祖母魏敬夫人曾将此茶敬奉给武则天，武则天极为赞赏。茶圣陆羽在《茶经》中曾说“淮南茶，光州为上”，就是指这里的茶叶。风景区内有两家规模较大的茶场不仅可以观茶园、采新茶，还有很上档次的茶园宾馆为游客提供服务。