漳县南谷瀑布风光独具，所有见过的人无不叹为观止。

    在群山环抱的漳县，在定西市海拔最低的新寺镇，在气候温润、山清水秀的南河一线，沿着一条有着浓郁田园风光的林荫路一直西行，走过数个绿树掩映、小桥流水的村落，伴着清澈欢蹦的溪流，一边倾心于无边的葱茏，一边欣赏着处处可以入画的山树流泉。尽管如此，不要陶醉于人在画中游的恬适胜境，继续循着隐约的轰鸣声前行，不多时，你就可以看到美不胜收的南谷飞瀑了！

   遥望南谷飞瀑还不够，当远远看到两座巨大的山峰中间一丛白练从天而降的时候，奇异的壮美景致立即催促着热切的心情，使得你一头扎进南谷飞瀑的奇幻与恢弘。

   清朝同治年间的陇右诗人成大猷性格豪放，诗如其人，恣肆洒脱，酣畅淋漓，在他笔下的南谷瀑布也和诗人一样率性不羁：“盘古既开天，空山独游衍，嫌兹太阗寂，上奏玉皇殿，特把银河倾，悬崖作匹练，顿跌六七叠，银浪满崖溅……”晚于成大猷近半个世纪的李祥溥则对南谷瀑布的奇绝风光赞叹不已：“灵岩喷出玉和雪，洒落人间能润物，最爱朝霞映日光，无穷变幻真奇绝。”

   南谷瀑布总落差约百米，分两节，上面一节约三十米，下面一节约七十米，在两节中间有一深潭，潭水深不见底。南谷瀑布在当地又名“跌水崖”和“灵岩瀑布”。前者是一方百姓的叫法，后者见诸于文人诗作。相比较而言，“跌水崖”更能够反映南谷瀑布的独特魅力。南谷瀑布不同于一般的瀑布，由于中间潭水被上一节瀑布激荡而出，下一节瀑布形同跌落 ，声势弘大，势如天降，激起的水雾弥漫周边数十米，游人伫立雾中，恰如身临仙境，既清新、清凉、清润，飘飘欲仙，又仰观丽日彩虹，妙不可言。

   南谷瀑布不单春景如画，当隆冬时节，又是另一番美丽的景象。北国的瀑布到了严冬，大都封冻，但南谷瀑布则不然，尽管水雾能够喷溅到的地方全是晶莹剔透的世界，可“水晶宫”的中央依然是飞流直下，愈加显得“天姿国色，令人倾倒”。

  其实，对于南谷瀑布来说，不光风光优美，而且还有着许多奇异之处。在南谷瀑布东侧不远，爬上山坡有着一个比较隐蔽的岩洞，入洞十多步后渐渐变得狭小和昏暗，直至伸手不见五指和仅供一个人匍匐通过，穿过岩洞后豁然开朗，一面是如削的绝壁，一面是遥遥可望的起伏山峦。当低下头一看，脚下仅是一米多宽的石槽。沿着石槽约有二十多米便戛然中断，相隔四五米，对面悬空石壁上又是一个岩洞，需要行人跳下石槽互相撑拽而进。进了这第二道岩洞后比较开阔，前行十多米忽然没有了去路，只听见瀑布巨大的轰鸣声，脚下的岩石似乎在轻微地震颤。正犹豫茫然间，你会发现尽头右侧乱草中原来还有一个非常隐蔽的洞口，凑近洞口，冷风夹着水雾扑面而来，禁不住让人打一个寒噤。岩洞不高，需要佝偻前行，走进岩洞便听到前面巨大的轰鸣声，大概走十多步，眼前便出现两节瀑布中间的深潭，高一节瀑布落在深潭中发出巨大的轰鸣声，水珠、水雾和翻滚的水浪，构成一幅气势恢宏的画图，好像积聚着巨大的力量，更好像一条巨龙在深潭中受困烦躁、恣意翻滚，不由得让人对大自然的杰作倍感惊叹，同时也为瀑布的气势所震撼.