南泉美水是城南南山中涌流出含有多种矿物质的饮用水，在宜君城解决自来水之前，这一眼泉水供养着多半个城的百姓。有人这样赞颂它：“南泉——你是盘古的血脉涌流，是女娲的泪雨倾注！南泉水呵，您从深深的地心迸出，晶莹如玉呵甘美似露，滋润万物呵哺育生灵。于是就有了绵绵的生命延续，就有了赫赫伟业的创造，就有了巍巍的青松，铮铮的铁骨。您的每一底水珠都蕴含着日月的精华，都寄托着浓浓的情意”。今天，城里有了自来水，但这眼泉水仍然日夜不停地涌流着。