柳湖公园原是一处始建于明代的苑圃，1958年辟为公园，位于平凉市城区北郊。宋代蔡挺在渭州时，对柳湖曾有描述“引暖泉为湖，环湖植柳，建避暑阁于其中，为柳湖之所由肇”。明嘉靖年间，韩藩昭王占此湖改为苑圃，并修筑亭榭楼阁十多处，这是柳湖公园的雏形。

清乾隆年间，在柳湖修建了“百泉书院”，后改名为“高山书院”，增建石桥牌坊和南北学舍，同治年间重修并更名“柳湖书院”。1958年柳湖辟为公园后，新建了花栏式门庭、喷水花坛和彩绘木牌楼，增设儿童游乐场，并将数个古碑移于公园内。

进入柳湖公园中，如同进入了含灵蕴秀、苍郁翠雅的诗画境界。在阳春三月时节，柳絮如雪，随风而起飘洒纷扬，游人被罩在如烟似雾的轻纱中，“平凉八景”之一的“柳湖晴雪”即得名于此。