仙游的风光名胜与文物古迹，无疑系闽中“重镇”。而论最早列入国家重点文物单位的，便是地处莆仙惠三县交界的溪海汇流之枫亭盆地突兀而起的塔斗山上的万寿塔了。这万寿塔的横空出世，可自有其不凡的来历。千年来，天时、地利任凭占尽，而风头也给出尽。登而望焉，则大海荡荡环其左，大道平平绕其右，若夫山势之蜿蜒秀拔，卉木之葱茏苍蔚，禽鸟之往来唱和，它的芳名与北宋南康郡王陈洪进和庆历名臣蔡襄、权相兄弟蔡京、蔡卞，文武状元薛奕、林亨，理学大师朱熹与抗倭名将戚继光都曾紧密联系在一起。如戚赋《登摘斗岩》：

幽径层层草树遮，

山亭高望隔烟霞。

攀跻到处同回首，

万户千树总一家。

一代名将的诗这样形容它声名显赫，威风凛凛，绝不为过。不知是它身居宝地，山似麒麟，而生其一塔，美曰麒麟之“独角”，自成贵相，或是因其横空出世，而助其点土为金，化土丘成麒麟，以独角而揽众胜，擅一长而领群芳，蔚成气候，以助地杰人灵？或是天降魁斗，塔化朱毫，地纳文运，以化育英才，成就“海滨邹鲁”？

《天中万寿塔》俗称塔斗塔、青螺塔，梵语称“阿育王塔”。在仙游县枫亭镇塔斗山上。据中国社会科学院古塔考古专家考察，认为始建年代约在唐五代至北宋初，为石构实心，平面呈四方形五层，通高7.4米，边长5.1米，基座用长方形石板砌筑。第一层为须弥座，转角雕刻4尊大力士，四周雕8条蟠龙；第二层为方形刻莲瓣的仰覆须弥座，东、南、西三面雕刻折枝花卉图像，北面勒石碑文：“俗乡人陈经所建，中间年月日辰及塔增修里人姓字备记焉……北面石字宜依古重勒，但其中多数漏难详，爰就原幅再为勒石……”边角雕4根束腰圆柱支撑；第三层浅龛三个刻9尊浮雕坐佛似为明王面相，角柱雕4尊金刚力士；第四层中间每龛浮雕四尊身穿古印度的胡装，头带古印度宝冠，著璎珞佩耳当的坐佛，专家考证为密宗的浮雕佛像。转角各以鸟嘴人形的“天龙八部”之一的迦楼罗立像，佛教护法神迦楼罗是海里兴风作浪的龙的克星；第五层为刹顶，边缘出檐雕有卷草花纹和莲花覆瓣组成图案，四角为蕉叶，中为相轮。塔保存较好，整座结构独特，雕工古雅，富有艺术性。是仙游第一个被列为国家级的文物保护单位。

然而，追根溯本，万寿塔再风光，还是这俯伏其下的二百米山丘将其托起。别看此山貌不惊人，却因其得势于平原之上，溪海之畔而临风睥睨，自有大家气象。且山有亭榭寺院，晨钟暮鼓。在这人烟稠密地带，蔚成世外桃源，比之深山远寺，别有一番风味，山顶建朱子楼、文昌楼和魁楼三座，黄墙绿瓦，画栋雕龙，历代名题壁字画，琳琅满目。朱子楼乃南宋理学家朱熹讲学之所，朱子亲题“敬义堂”三字匾额，笔迹犹新。传说朱子养下一只白鹿，把货单和货款拴上鹿颈，经常替他跑街采买，毫无差错。有一次白鹿空回，朱子大叫人心贪恶，愤而迁居武夷山。文昌楼祀文昌帝君，后作会心书院，为历代士子读书胜地。名宦如蔡襄、蔡京、陈迁、薛大丰、林兰友、徐稚佳等，都在这书院念过书。魁斗楼又名摘星楼，祀魁星君。俗例：读书人入学启蒙，该要先去拜祷星君，星君那一支灵笔一点开了窍，就会变愚蠢为聪明。枫亭文人蔚起，英才辈出，源流于此，悉出其门。文革期间，这三座楼房都被折毁，如今瓦砾成堆，空遗陈迹。改革开放来，又重兴建筑，且更辉煌壮观。而今，其山之东边又新建有巍峨壮观的玉皇殿建筑群，不失为新增游客观光览胜的好去处。

最为壮观的名人墓陵园为枫亭铺头之蔡襄墓陵园。作为宋代名臣书法家、诗人、科学家的墓，几经沧桑，由原来的土墓，至明代时已修建为较壮观的石墓，右立欧阳修撰写的墓志铭，墓前有文武翁仲及马、虎、羊等石雕。清代又竖石望柱，上刻吏部尚书、文华殿大学士蔡新题联。蔡襄墓陵园1961年3月列为省级文物保护单位。上世纪末，海内外蔡氏后裔捐资300万再修一新，并建书法碑廊，把蔡襄书法代表作及欧阳修、苏东坡和乾隆帝等历代赞颂诗书与现代启功、赵朴初等名家书法镌刻其上，更增添文化艺术内涵。