骑虎岩（又名飞凤岩）落座于安溪虎邱镇,其中殿奉祀着“骑虎禅师”。这骑虎禅师有一段美丽的神话传说。 

相传在几百年前，有位贪赃枉法、横征暴敛的县太爷，派手下一位年轻衙差到乡下征收钱粮。所到之处，农家百姓无不毕恭毕敬，杀鸡宰鹅奉敬衙差。一次，这衙差收钱粮来到一户贫苦农家。这家一贫如洗，家中老妇人准备把惟一的一只正在孵化12个鸡蛋的老母鸡杀了，衙差就劝老妇人别杀母鸡，并说他不想吃这可怜之物。那一夜，这年轻衙差，自责自愧，难以入睡，第二天再也无心征收钱粮。 

经此周折，这衙差无心仕途，执意出家，修身养性。尔后，便上飞凤岩拜师祈求为僧。岩寺住持为考验他的诚意，要他断食七天方可受戒。衙差一一照办。一天，这衙差遵照师傅吩咐，前往官桥岩前导引火种，天未亮就赶回岩寺。途中，遇一只老虎拦住去路。衙差壮起胆问老虎：“你要吃我吗？”老虎摇摇头。这年轻衙差略一思索又对老虎说：“今天师命未了，待我将火种带回岩寺再来如何？”老虎点点头，就让开条路。衙差将火种带到岩寺后回来再见老虎时，只见老虎温顺地蹲在地上，点头摆尾。衙差骑上虎背，老虎呼啸一声腾空而起，消逝在西边的天际。 

寺院住持为纪念此事，特请人雕刻一尊衙差骑虎的塑像，奉祀在中殿，尊为“骑虎禅师”。远近乡民日夜顶礼崇奉，香火绵延不绝。几个世纪以来，骑虎禅师的美丽传说在虎邱、官桥等毗邻地区广为流传，于是人们又称“飞凤岩”为“骑虎岩”。