象山书院位于秀屿区东庄镇大象村境内，创建于明初，明万历年间扩建，清道光九年（1829年）重修。清代邑人翰林院编修兼四川督学、著名书法家郭尚先撰写《莆田醴泉象山书院碑记》，又题写楹联和“文章司命”“书林”“艺苑”匾额。

象山书院分为前中后三殿，前殿奉祀“文昌帝君”；中殿为“朱子殿”，供奉朱熹神像；后殿为“宗圣殿”，供奉孔子及三教先生林龙江坐像。整座书院依山势层层升高，恢宏壮观。前殿石柱上刻有清代知名莆阳人士郭尚先题联------“象山有鸟皆成凤，醴水何鱼不化龙。”中殿石柱上雕刻着楹联：“理学渊源垂宇宙，儒宗奥旨立津梁。”书院曾经培养出吏部、布政司和传旨大人等官员，英贤辈出。

1996年10月，莆田嵩山书画院在这里成立。