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乳清蛋白粉的合理补充时间： 标准用法是∶运动后30~40分钟内，喝1~2份(约22~45克)乳清蛋白。 运动后喝，是因为训练过的肌肉充血膨胀后，才会达到练哪里大哪里的效果。不过女生别紧张，要练大肌肉的话，需做极重的重量训练才会变大，适当的重量则可修饰优美的线条。中止练习后，会不会变胖呢?因此时热量需求与消耗降低，因此在摄取方面也随着减少就OK了。运动后与其吃一碗泡面，还不如喝一杯乳清蛋白来的实际又无负担。
需要注意的是，兑乳清蛋白粉的水，千万不要使用滚开水，用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份[3];另外酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀，影响氨基酸被人体的吸收率，所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。 1、选品牌不选散装 散装蛋白粉指的是WPC80粉，这类粉属于生产原料，没有严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程。 2、选专业不选业余 专业运动品牌的乳清蛋白粉，因为配方合理，有助于健身人群增肌目的。而普通保健品公司生产的蛋白粉，更注重健康养生方面的功能。 3、选正品不选山寨 买过蛋白粉的朋友应该都知道，其实这类运动营养品是非常容易山寨的，灌装过程毫无技术难度。这就为不良商家提供了用WPC80粉造假可能。因此，在购买乳清蛋白粉的时候不要盲目追求价格比，更应该注意购买渠道和商家信誉，尽量避免从个人手中购买。 4、选适合自己不选商家宣传 一些新手还没健身就购买了各类高级补剂，这样吃了不仅浪费。而且还因为没有立竿见影的功效，而兴趣失落，甚至放弃健身。 心急是吃不了热豆腐，由于肌肉增长需要一定的时间，健身效果要按月份来对照效果。通常3个月就会有一次明显的变换。 初期健身可以只选择乳清蛋白粉，锻炼四个月后，可以用乳清蛋白粉搭配肌酸。系统锻炼1年后，可以考虑加入谷氨酰胺、支链氨基酸等高一级营养补剂。这样才能适合自身的实际需求，才能让健身效果得以最大发挥。 手头拮据的朋友，可以不入手营养补剂。通过自然的饮食也能达到增肌效果，只是增肌速度会来得慢一些。
乳清蛋白 乳蛋白 酪蛋白 大豆蛋白 生物价 104 91 77 74 蛋白质功效比 3.2 3.1 2.5 2.1 净利用率 92 82 76 61
数据来源：美国乳制品协会、欧洲乳制品协会
需要补充乳清蛋白粉的人群：  |
