西安地道的特色小吃

啊长叔 · 发表于 2014-8-28 22:09:37

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　　7月初西安，免不了去寻访西安小吃，西安的特色小吃主要集中在回坊美食一条街，很有西北特色的饮食，大快朵颐了N顿，一一道来，以飨众位。
　　首先出场的是经典代表：羊肉泡馍(老米家)
　　糖蒜，辣椒酱是按价提供的，作为调味品
　　羊肉泡馍(21元一份)
　　馍应该为半发酵面，机器切成小方形碎块，方便销售，节约时间。
　　里面配有粉丝若干
　　羊肉汤熬制的很好，味道很浓，就是上面飘着一层厚厚的羊油，这可是大热天。。。
　　边上还有西安本地人很传统的掰啊掰，一个巴掌大的面饼掰了半小时还没掰完。。