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本篇重点：蚵仔煎、安平豆花、虾饼、开台天后宫、窑尾古井、安平古堡、英商德记洋行、树屋 2012年11月18日下午 从阿里山到台南 台南晴好 没来台湾前就听说这里的人很热情，民风醇厚。到了台湾，我最深刻的体会就是台湾人都特会聊天且健谈。旅行时我们最不怵的就是问路，要是拿着地图问路人要去的目的地怎么走，他会很详细的告诉我们，如果第一个问的人答不上来，他会再去问其他人。出租车司机很健谈又有礼貌。服务行业的从业人员都很贴心，周到。一切都还不错，前面七天没有遇到不开心的事，旅行很顺利。到台南的第二天，我们无意中遇到一位热情的大叔，是他让我对台湾的好感急剧升温。 台南大叔的故事，我和朋友聊天的时候讲过无数遍，每次讲我自己都挺感动的，我有两个感情丰富的女伴听了我的叙述之后眼圈竟然红了。台南大叔的故事在后面看图说话的时候再来仔细讲述。 先来了解一下台南，台南位于台湾省西南滨海平原南端，是台湾重要农业及蔗糖产区，台湾第四大城市。全区地势平坦，地形北阔南尖，曾文、鹿耳门、盐水、二仁四溪流贯其境，形成平原与沼地交错的低缓地带。台南是台湾最早形成的城市，明天启四年( 1624 年)起被荷兰侵略者占据，先后在西岸建“热兰遮”和“普罗文查”两城堡，明末( 1662 年)郑成功大军入台驱荷，并以台南为开发台湾基地，以赤嵌(即“普罗文查”)为承天府治，称“东都”，清康熙二十二年( 1683 年)统一台湾后，改设台湾府，后改台湾道，皆以此为全台政治中心，建省后，省会移设台北府(今台北市)，此地改称台南府，为台湾南部中心城市。 台南开发甚早，随着移民的到来，台南市街面貌才逐渐形成。“一府、二鹿、三艋岬”的盛景因运而生。台南市是著名的历史古城，明清时为台湾首府，至今仍保留着众多的文物古迹，有“五步一神、三步一庙”之喻。 在现代化的脚步中，台南古都呈现新旧杂陈的都市景观。明、清官宅、庙宇、传统闽式民宅，西式建筑风格，夹杂在现代建筑之中。以台南火车站为界，市区西南部是古迹汇集处，包含昔日的行政中心赤嵌楼、全台首学孔庙、延平郡王祠等历史旧构分布于此。东区市容深受日据的影响，成大校园、台南神学院等学术机构连成一片。清代所砌筑的城楼、城垣，仍可在此寻获踪迹。西郊安平地区为台湾发祥地，虽已退出历史舞台，但安平老街、旧聚落、古堡、炮台、行商洋楼、渔港依旧散发着幽幽古意。 我们的旅行在台南仅仅安排了不到一天的时间，都在西郊的安平区渡过的，下次再来台湾要好好逛逛台南的市区。
我们的台南行先从如何到达台南说起...... 从阿里山坐大巴到嘉义火车站转火车，于18日下午到达台南。从台南火车站打车到提前在预定好的位于世平路及安北路交接口的“幸福满屋”民宿，因为行李多，要打两辆出租车，共用435元新台币。 到了民宿我们把行李放下，安顿好，已经是晚上六点了。大伙都饿了，赶紧出门觅食。按说到台南应该首选花园夜市去吃东西，但是我们住的地方离花园夜市有一段距离，再加上已经去过逢甲和饶河夜市了，大家对去夜市这件事已经没有那么高涨的热情了。我们决定步到刚才打车经过的安北路吃东西。 我们从住的地方步行十分钟到安北路，当时我们是真饿了，每人先来三个水煎包垫垫底。要不说饥饿是最好的调料呢，我们觉得这家叫福记家的水煎包特好吃，他家的包子就一种馅，洋白菜猪肉的，调馅的时候里面应该放了五香粉。
打车的时候司机大哥说到了台南一定要吃蚵仔煎和豆花。在这条安北路上都能吃到。福记水煎包对面就有一家很火爆的安平豆花店。吃完包子有点噎得慌，先吃碗豆花顺顺。
这家店里来过很多名人呦~
我们点了四碗不同口味的豆花，安平家的豆花有普通黄豆做的，也有黑豆做的。有很多种味道呢~我们点了珍珠豆花、红豆豆花、绿豆黑豆花、柠檬黑豆花。安平家的豆花很嫩，很滑。用勺子舀一勺放在唇边，吐露一口就吸进去了，豆花顺着嗓子一直滑入肚中。
在台湾几乎所有的旅游景点，不论大小都有纪念印章可以盖，就连这家安平豆花都有好几个印章呢。路路和大江哥随身带了小本子走到哪都很认真的盖章呢。
我们在安北路上“养蚵世家”随便点了几样用小海鲜做的美食。
蚵仔煎的做法并不难，就是用新鲜的牡蛎肉、豆芽菜、青菜、鸡蛋和红薯淀粉制作的。吃起来非常的Q弹鲜美。50新台币一份，合人民币十一、二块钱吧。
花枝煎上淋着甜辣酱，酥脆的虾卷和花枝卷搭配着酸甜的泡姜片。
不许动，我手里可有枪。
吃饱喝足后，大家溜溜达达回民宿休息。
我们住的民宿位于台南市世平路及安北路交街口，叫幸福满屋1馆。这家民宿的老板和老板娘在台南经营了很多家民宿。我们去的1馆是一幢3层楼的别墅，里面干净整洁，设施齐全，有免费的无线网络。两人间的房费每间的房租是1500新台币。这家民宿的客厅是公用的，晚上我们四个就在客厅一边看电视、一边上网、一边聊天。 幸福满屋 地址：南市世平路及安北路交街口 电话：0936-136-891; 0938755021
2012年11月19日上午 台南 天气特别好，有点晒 第二天一早，我们又来到安北路吃东西，准备吃完早饭就去老街转转，中午过后就要从台南坐火车去垦丁了。早餐我们就随便挑了一家叫“百禄珍”的餐厅。
餐厅里有刚刚烘焙好的烧饼和面包，它们散发着诱人的香味。
我们点了烧饼夹各种东西，可以加蔬菜、可以加火腿，而我点的是烧饼夹鸡蛋和油条，碳水化合物夹碳水化合物，硬气！
我们在吃早餐的时候，早餐店的老板主动和我们聊天，大叔很健谈，向我们推荐了很多可以去的地方，还给我们看他和他老伴在大陆各地旅行时拍的照片。他听说我们下午就要离开台南，只有四个小时可以逛，比我们还着急。他说：“当初郑成功从台南将汉文化带入台湾，台南有很多历史遗迹很值得逛，只有这么短的时间怎么够呢？要不这样，我现在也不忙了，我开车带着你们去几处精华的地方看看吧。”说完，就把身上的围裙给摘了，拿起车钥匙就往外走。 我们四个都惊了，不知道怎么面对这样的热情。大叔在前面走，我们在后面各种使眼色，源同学小声的问我：“他会不会和我们要钱呢？”我摇摇头答：“我怎么知道。”
就这样我们怀着各种猜疑的心情上了大叔的车。第一站，大叔把我们带到一个海滩，让我们脱了鞋踩踩台南的沙滩，这儿的沙子颜色很深，非常非常的细。大叔指着不远处说：“郑成功就是从这登陆台南攻打败荷兰人的。”
在海滩呆了十分钟，我们行车几分钟又来到另一处海边。大叔指着海面上浮着的长条木板对我们说：“这些木条下面都是养殖的蚵，我们台南盛产蚵，也就是牡蛎，。这是到台南一定要看的呦~ 到台南一定要吃蚵仔煎的，你们有没有吃呀？”
大叔推荐景点第三站--一艘退役的德阳舰，这艘军舰曾在美国服役。大叔说：这艘军舰是可以参观的，只不过当天是周一不开放。他的朋友在上面当舰长，如果换一天来到话就可以让我们免费参观了。
大叔说，既然我们已经吃过蚵仔煎和豆花了，那就再带我们去吃另一种台南名产，虾饼去。他还专门带我们去晾晒虾饼的作坊看虾饼没炸前的原形。 到了虾饼店，大叔从兜里掏出钱去卖虾饼，我们旅行的钱是我管的，我跑上前说：“这怎么能让您花钱呢？开车您带着我们玩，我们已经很感谢了。” 大叔说：“不行，你们是客人，我一定要请你们吃。” 虾饼店的老板娘，见我俩抢着结账就问大叔：“这是你的朋友还是亲戚啊？” 大叔说：“这些年轻人就是来我店里吃早餐的客人，下午就去垦丁了，我带他们转转台南。” 老板娘说：“哦，这样啊，那你们谁也不用出钱了，这个虾饼我来请。”说罢，就拿来三袋不同口味的虾饼放到我手上，让我们路上吃。
老板说：虾饼是用带壳的虾磨碎后加入面粉晒干，然后炸得的。 仔细看晾晒中的虾饼，能看到虾肉和虾壳的纤维。
虾饼很好吃，有原味、辣味和黑胡椒味的，如果来台南旅行别忘买些尝尝。
大叔推荐第五站--开台天后宫。 在台湾，妈祖更是被视为有求必应的万能女神，妈祖信仰十分普遍，供奉妈祖的天后宫、妈祖庙遍布全岛各地。大叔说，这座天后宫供奉的妈祖是郑成功带来的。
大叔在有声有色的向我讲述天后宫的历史。
窑尾古井对面有一排民房，房前坐着几位弯腰驼背的阿婆。大叔说，这个水井很养人的。喝了可以长寿，虽然井在墓地中间，但是他们觉得是这些已去的人在保佑着村民。 这些墓碑上除了故人的名字还刻着他家乡的地名，有很多都是泉州、福州的。大叔说看看，我们台湾人大多都是从大陆来的，我们本来就是一家人。
我们四个和大叔的合影，时隔两个月再看这张照片，都觉得好温暖啊。 从窑尾古井出来，大叔说，想带我们看的都看过了，接下来就让我们自己去逛老街了。我从包里拿出一瓶矿泉水给大叔，大叔说他不渴。还笑着说：“我带你们逛台南，什么都不图，只希望你们不虚此行”。说完就和我们挥挥手说再见了。我们四个愣在原地呆了半分钟，都不知道互相应该说什么。我们转身刚要离开的时候，听到大叔在街对面叫我们，让我们过去说有很有趣的东西让我们看。
我们跑到街对面，看到很多年老的阿婆在挖蚵。大叔说：“这些阿婆就是住在古井对面的老年人呦，她们在挖蚵，上午带你们去看了在海上是如何养蚵的，蚵就长这个样子呦，挖好的蚵会用来做好吃的蚵仔煎。”大叔说这段话的时候很兴奋，开心得像个孩子。 再次和大叔道别后，我们怀揣感恩的心，面带微笑的去逛老街。
我们到老街后逛的第一个景点是安平古堡。古堡是荷兰人在1624年建的。最早建于1624年，是台湾地区最古老的城堡。自建城以来，曾经是荷兰人统治台湾的中枢、也曾经是郑氏王朝三代的宅第。
1662年7月，郑成功病逝于城内。清同治年间古城被英舰大炮所摧，经整修后，虽不复旧观，但仍保持古朴典雅的风韵。古堡中，有一片红砖砌成的残壁城垒，就是300多年前古城仅存的遗迹。城垒上古榕枝干盘曲，显得格外苍劲古老。堡前空地上竖立着一座石碑，上书“安平古堡”四个个大字。城堡脚下，树立郑成功铜像。在郑成功陈列馆中，陈列着荷兰侵略者占据时所建的热兰遮城的原始模型，以及郑成功的墨宝和有关史迹资料。
四角之稜堡为炮台，各有大炮五门，当时为城堡中主要之防御力量。
古堡上有个瞭望台，是光绪年间在城基上设置的灯塔。
我们在瞭望台里
瞭望台墙壁上画的反应当时历史的壁画。
第二站：英商德记洋行 关于英商德记洋行的历史：1858年，清朝与英国签订天津条约，开安平及淡水为通商口岸。而到了安平正式开港后，1867年5月，原在中国厦门的德记洋行派代表马逊与布尔士来台发展，并向台湾镇道租借英国驻安平领事馆（今台南市安平区西门国民小学）北侧海滩地兴建洋房仓库，同时在台北也设有据点。其主要业务是出口茶叶，经营糖及樟脑等事业。然而台湾进入日治时期后，由于日本实行专卖制度，将樟脑、鸦片收回专卖，糖业也渐由日商把持，再加上安平港的逐渐淤积，终让安平五洋行纷纷结束营业；其中德记洋行于1910年结束安平据点业务，同年英国也裁撤了驻安平的领事馆；隔年，原本德记洋行的建筑便改为“大日本盐业会社营业所”。 二次大战后，该建筑又成为了台南盐场的办公处，后来也曾作为盐场宿舍。1979年时被台南市政府收回整修，在奇美企业赞助下，于两年后改成台湾开拓史料蜡像馆，对大众开放。
在洋行的走廊上留影，源同学给我拍的照片。
安平树屋原为德记洋行的仓库，因长久荒废而与树木共生。于2004年经整理后成为安平景点之一，与英商德记洋行为同一园区。
我们四个在树屋里自拍合影，呵呵
在树屋里和光影做游戏
告别树屋，我们在街上逛了逛，安平区的街道虽然不现代，但是让人很放松，有生活的地方，悠闲自在。
中午我们在路边小店吃的经济实惠的蛋饼和意粉。我们请店主帮我们叫辆后备箱很大的商务出租车，这样我们四个人的箱子才能都放下。老板打了几通电话说商务车不好找，要不让我父亲送用我家的7座私家车送你们去火车站吧。讲好价钱后，我们上了车，先到民宿取行李然后去火车站。
吃饭时喝米浆杯子上印的机智问答，呵呵 |
蚵仔煎(闽南话读ou a jian),是台南的传统
我们点了蚵仔煎、花枝煎、虾卷和花枝卷，蚵仔煎
饮料是樱桃味的可口可乐和我喜欢的黑松沙士。
吃完饭，去逛“养蚵世家”边上叫“金泉兴”的古早食杂店，里面买的很多商品都凝结着台湾人儿时的回忆。
海边是个容易抒情的地方
吴记虾饼店边上有个不大的庙宇，大叔带我们进去参观。
大叔重点介绍了庙里的石雕和石柱。大叔推荐第四站--有蝙蝠石柱的庙宇和边上的吴记虾饼店。
大天后宫真是富丽堂皇，威严显赫，很是气派，由大门朝里望，透过高高的天井可以遥见香烟缭绕、金黄帷幕下的妈祖神像。
屋与树错综的缠绕在一起，不分你我。
