石臼灯塔风景区因区内设有灯塔而得名。景区北面与万平口海滨风景区、世界帆船锦标赛基地、水上运动基地相连；南边是中国第二大煤炭输出码头日照港。

景区于2005年5月向游客开放。其规划设计方案采用的是美国EDSA公司中标方案，深圳北林苑景观与规划设计有限公司进行了景观设计，日照市建委承担对其进行了整体改造。景区总面积约50万平方米，共分海滨休闲、宾馆度假服务和特色商业三大功能区。

海滨休闲区由灯塔广场、观石广场、观涛广场组成。沿海地段以灯塔、自然礁石群为主题，整合了护岸、木栈道、硬质铺装等带状景观，并将大面积的绿化和水、石、亭等点状、带状景观有机组合，加之夜晚繁星般的灯火和白色张拉膜的映衬，使此地无不显示日月同辉的景观，形成了独具特色的集人文、自然于一体的休闲旅游环境，每年吸引着数百万的游客前来消暑度假，观光游览。

灯塔广场

日照灯塔是日照海滨港口城市的象征,原名石臼灯塔，1992年李鹏总理来日照视察工作时亲自将灯塔更名为日照灯塔。灯塔高36.2米，灯光高度39.9米，灯质闪白8秒，射程18海里。主要功能是为日照近海及进出日照港的船舶提供导航服务。2005年3月灯塔广场改造时进行了重新装饰，塔体由原黑白相间的普通装饰改为现在的白色大理石装饰，与广场的色彩相融合。灯塔如从大地破土而生的“定海神针”，处于广场的核心位置。以东的阶梯状水池，从前面的礁石广场西看像是一条盘旋的巨龙俯卧于此，高耸的灯塔犹如龙头探海。广场上有五彩灯阵、银杏树阵，形成了和谐的扇形广场。登塔俯瞰，五台阶水幕和两侧水线如七彩音乐欢畅流动；呈放射状排列有序的银杏树和景观灯柱与灯塔相融合，愈加烘托出灯塔的高大挺拔，整片景观在夜晚灯光的映射下显得流光溢彩、如影如幻。

观石广场

观石广场位于灯塔广场与观涛广场的中部，是灯塔景区的中心地段，占地面积4000平方米。岸上的景观巨石和海内礁石，都是大自然的神工雕凿，涨潮时礁石大多被海水淹没，落潮时露出海面礁石面积可达8万平方米，礁石上布满了各种贝类和海藻，时有展翅飞翔的海鸥映入眼帘。坐卧于此，可观海听涛，怡情垂钓；可扒蛤蜊、砸牡蛎、捉螃蟹、捡海菜，充分享受大自然的恩赐。广场南侧是江北地区较大的工艺品市场，在此可以购买到北到北冰洋南到印度洋生产的各种贝壳、珊瑚、珍珠和日照人民用贝壳特制的风铃，还有日照绿茶、干海货、各种草编工艺品和日照民间农民画等各式各样的特色产品。

观涛广场

观涛广场是连接观石广场与世帆赛基地、万平口海滨风景区的步行通道，从海里向岸上看像是一艘激浪扬帆的巨轮停靠在海岸线上。广场占地面积15000平方米，是观海听涛、凭风赏帆的绝佳平台，涨潮时海浪最高可达15米。木栈道南北长550米，呈三角木制折形铺设，采用的是进口芬兰防腐木材，能防虫，防海水侵蚀。木栈道上镶嵌着无数彩灯，在夜晚的岸边宛若夜空中的繁星洒落银河，犹如仙女罩衫上的五彩飘带，为静谧的海岸增添了无限妩媚和风情。